I sali di ferro sono un tipo di ferro minerale. Le persone spesso li assumono come integratore per curare la carenza di ferro.
Questo articolo fornisce una panoramica del solfato ferroso, dei suoi benefici ed effetti collaterali e di come usarlo per trattare e prevenire la carenza di ferro.
Nel loro stato naturale, i minerali solidi assomigliano a piccoli cristalli. I cristalli sono generalmente gialli, marroni o blu-verdi, quindi il solfato ferroso viene talvolta chiamato acido solforico verde (1).
I produttori di integratori utilizzano molti tipi di ferro negli integratori alimentari. Oltre al solfato ferroso, i più comuni sono il gluconato ferroso, il citrato ferrico e il solfato ferrico.
La maggior parte dei tipi di ferro negli integratori sono in una delle due forme: ferrica o ferrosa. Dipende dallo stato chimico degli atomi di ferro.
Il corpo assorbe il ferro nella forma ferrosa meglio della forma ferrosa. Per questo motivo, gli operatori sanitari generalmente considerano le forme ferrose, incluso il solfato ferroso, la scelta migliore per gli integratori di ferro (2, 3, 4, 5).
Il principale vantaggio dell'assunzione di integratori di solfato ferroso è il mantenimento dei normali livelli di ferro nel corpo.
Ciò potrebbe impedirti di sviluppare carenza di ferro e la gamma di effetti collaterali da lievi a gravi che spesso lo accompagnano.
Il ferro è uno degli elementi più comuni sulla terra e un minerale essenziale. Ciò significa che le persone hanno bisogno di consumarlo nella loro dieta per una salute ottimale.
Il corpo utilizza principalmente il ferro come parte delle proteine dei globuli rossi, mioglobina ed emoglobina, che sono essenziali per il trasporto e la conservazione dell'ossigeno (6).
Il ferro svolge anche un ruolo importante nella formazione degli ormoni, nella salute e nello sviluppo del sistema nervoso e nelle funzioni cellulari di base (6).
Sebbene molte persone consumino il ferro come integratore alimentare, puoi anche trovarlo naturalmente in molti alimenti, inclusi fagioli, spinaci, patate, pomodori e soprattutto carne e frutti di mare, tra cui ostriche, sardine, pollame e manzo (6).
Alcuni alimenti, come i cereali per la colazione fortificati, non sono naturalmente ricchi di ferro, ma i produttori aggiungono ferro per renderlo una buona fonte di questo minerale (6).
Le fonti più elevate di molti ferri sono i prodotti animali. Pertanto, vegani, vegetariani e coloro che non consumano molti cibi ricchi di ferro nella loro dieta normale possono trarre vantaggio dall'assunzione di integratori di solfato ferroso per aiutare a mantenere le riserve di ferro (7).
L'assunzione di un integratore di solfato ferroso è un modo semplice per trattare, prevenire o invertire i bassi livelli di ferro nel sangue.
Prevenire la carenza di ferro non solo assicura che il tuo corpo abbia abbastanza dei nutrienti essenziali per continuare a funzionare correttamente, ma ti aiuta anche a evitare molti degli spiacevoli effetti collaterali dei bassi livelli di ferro.
L'anemia è una condizione che si verifica quando il sangue ha bassi livelli di globuli rossi o emoglobina (11).
Poiché il ferro è un componente essenziale dei globuli rossi responsabili del trasporto di ossigeno in tutto il corpo, la carenza di ferro è una delle cause più comuni di anemia (9, 12, 13).
L'anemia da carenza di ferro (IDA) è una forma grave di carenza di ferro che colpisce in modo significativo il corpo e può portare ad alcuni dei sintomi più gravi associati alla carenza di ferro.
Uno dei trattamenti più comuni ed efficaci per l'IDA è l'assunzione di integratori di ferro per via orale, come il solfato ferroso (14, 15).
Diversi studi hanno dimostrato che la carenza di ferro è un fattore di rischio per l'aumento delle complicanze postoperatorie e della mortalità.
Uno studio ha esaminato i risultati di 730 persone sottoposte a un intervento chirurgico al cuore, comprese quelle con livelli di ferritina inferiori a 100 microgrammi per litro, un segno di carenza di ferro (16).
I partecipanti con carenza di ferro avevano maggiori probabilità di sperimentare gravi eventi avversi, inclusa la morte, durante l'intervento chirurgico. In media, hanno anche richiesto degenze ospedaliere più lunghe dopo l'intervento chirurgico (16).
La carenza di ferro sembra avere un effetto simile in altri tipi di chirurgia. Uno studio ha analizzato più di 227.000 procedure chirurgiche e ha stabilito che anche un lieve IDA prima dell'intervento chirurgico aumenta il rischio di complicanze e mortalità postoperatorie (17).
Poiché gli integratori di solfato ferroso trattano e prevengono la carenza di ferro, assumerli prima dell'intervento chirurgico può migliorare i risultati e ridurre il rischio di complicanze (18).
Mentre integratori di ferro per via orale comesolfato ferrososono un modo efficace per aumentare le riserve di ferro nel corpo, una persona potrebbe aver bisogno di assumere integratori ogni giorno per 2-5 mesi per normalizzare le riserve di ferro (18, 19).
Pertanto, i pazienti carenti di ferro che non hanno pochi mesi prima dell'intervento chirurgico per cercare di aumentare le loro riserve di ferro potrebbero non trarre beneficio dall'integrazione di solfato ferroso e richiedere un altro tipo di terapia con ferro (20, 21).
Inoltre, gli studi sulla terapia del ferro nelle persone con anemia prima dell'intervento chirurgico sono di dimensioni e portata limitate. Gli scienziati devono ancora condurre ricerche di alta qualità sul modo migliore per aumentare i livelli di ferro prima dell'intervento chirurgico (21).
Le persone usano principalmente integratori di solfato ferroso per prevenire la carenza di ferro, trattare l'anemia da carenza di ferro e mantenere normali livelli di ferro. Gli integratori possono prevenire gli effetti collaterali negativi della carenza di ferro.
Alcuni gruppi di persone hanno un maggiore bisogno di ferro in determinate fasi della vita. Di conseguenza, sono maggiormente a rischio di bassi livelli di ferro e carenza di ferro. Gli stili di vita e le diete di altre persone possono portare a bassi livelli di ferro.
Le persone in determinate fasi della vita hanno un maggiore bisogno di ferro e sono più inclini alla carenza di ferro. I bambini, le adolescenti, le donne in gravidanza e le persone con condizioni mediche croniche sono alcuni dei gruppi che probabilmente trarranno il massimo beneficio dal solfato ferroso.
Gli integratori di solfato ferroso di solito si presentano sotto forma di compresse orali. Puoi anche assumerli sotto forma di goccioline.
Se vuoi assumere solfato ferroso, assicurati di cercare attentamente le parole "solfato ferroso" sull'etichetta piuttosto che scegliere qualsiasi integratore di ferro.
Molti multivitaminici quotidiani contengono anche ferro. Tuttavia, a meno che non sia indicato sull'etichetta, non vi è alcuna garanzia che il ferro che contengono sia solfato ferroso.
Conoscere la quantità di solfato ferroso da assumere può essere complicato in alcuni casi. Parla sempre con il tuo medico per determinare il dosaggio giusto per te.
Non esiste una raccomandazione ufficiale per la quantità di solfato ferroso da assumere ogni giorno. Il dosaggio varia in base a fattori quali età, sesso, salute e motivo per cui si assume l'integratore.
Molti multivitaminici contenenti ferro forniscono circa 18 mg o il 100% del contenuto di ferro giornaliero (DV). Tuttavia, una compressa di solfato ferroso fornisce in genere quasi 65 mg di ferro, o il 360% del DV (6).
La raccomandazione generale per il trattamento della carenza di ferro o dell'anemia è di assumere da una a tre compresse da 65 mg al giorno.
Alcune ricerche preliminari suggeriscono che l'assunzione di integratori di ferro a giorni alterni (piuttosto che ogni giorno) può essere efficace quanto gli integratori giornalieri, o anche più efficaci (22, 23).
Il tuo medico sarà in grado di fornire consigli più specifici e personalizzati su quanto e con quale frequenza assumeresolfato ferroso, in base ai livelli di ferro nel sangue e alle circostanze individuali.
Alcuni alimenti e sostanze nutritive, come calcio, zinco o magnesio, possono interferire con l'assorbimento del ferro e viceversa. Pertanto, alcune persone provano a prendere integratori di solfato ferroso a stomaco vuoto per il massimo assorbimento (14, 24, 25).
Tuttavia, prendendosolfato ferrosointegratori o altri integratori di ferro a stomaco vuoto possono causare mal di stomaco e angoscia.
Prova a prendere integratori di solfato ferroso con pasti a basso contenuto di calcio ed escludi le bevande ad alto contenuto di fitati, come caffè e tè (14, 26).
D'altra parte, la vitamina C può aumentare la quantità di ferro assorbita dagli integratori di solfato ferroso. L'assunzione di solfato ferroso con succhi o alimenti ricchi di vitamina C può aiutare il tuo corpo ad assorbire più ferro (14, 27, 28).
Esistono molte forme diverse di integratori di solfato ferroso sul mercato. La maggior parte sono compresse orali, ma possono essere utilizzate anche goccioline. Assicurati di consultare il tuo medico prima di decidere quanto solfato ferroso assumere.
Gli effetti collaterali più comunemente riportati sono stati vari tipi di disturbi gastrointestinali, inclusi nausea, diarrea, vomito, dolore addominale, costipazione e feci scure o scolorite (14, 29).
Prima di iniziare a prendere integratori di solfato ferroso, assicurati di informare il tuo medico se stai assumendo uno dei seguenti farmaci (6, 14):
Le persone che assumono solfato ferroso riportano spesso effetti collaterali come nausea, bruciore di stomaco e dolore addominale. Inoltre, gli integratori di ferro possono interagire con alcuni farmaci, inclusi antiacidi e inibitori della pompa protonica.
Il solfato ferroso è sicuro se lo prendi come prescritto da un operatore sanitario qualificato. Tuttavia, questo composto - e qualsiasi altro integratore di ferro - può essere tossico in grandi quantità, specialmente nei bambini (6, 30).
Alcuni dei possibili sintomi dell'assunzione di troppo solfato ferroso sono coma, convulsioni, insufficienza d'organo e persino morte (6).
Tempo di pubblicazione: 14-mar-2022