רובנו כבר מבינים את החשיבות של ויטמין C למערכת החיסון שלנו. אבל אם אתם מכירים חלק מתכולת התוספים של mbg, אולי שמתם לב שלפעמים ויטמינים תופסים אותנו לא מוכנים.
מסתבר שוויטמינים מבצעים מספר פונקציות חיוניות בגופנו - וויטמין C אינו יוצא מן הכלל. הגוף שלך צריך מספיקויטמין סימדי יום לתמוך בתפקידו כנוגד חמצון רב עוצמה, חיזוק לאנזימים רבים, חיזוק לספיגת ברזל ועוד.
האמת היא של-42% מהמבוגרים האמריקאים יש רמות לא מספקות של ויטמין C, מה שמקשה על גופם לבצע את התפקידים החשובים הללו. כשזה מגיע למצב הוויטמין C שלך, תוספי מזון יכולים לעזור לסגור את הפער הזה ולהשיג ספיקה יומיומית.
ויטמין C לא רק תומך במערכת החיסונית שלך. הוא מעורב בתהליכים רבים בגוף, ונטילת תוסף ויטמין C איכותי יכולה לעזור לתאים, רקמות ואיברים אלו לתפקד בצורה מיטבית.
מה בדיוק עושה ויטמין C? ראשית, הוא פועל כקו-פקטור - תרכובת הנחוצה לפעילות אנזימטית - "למגוון של אנזימים ביו-סינתטיים ומווסתים", מסבירה אניטרה קאר, MD, מנהלת קבוצת המחקר לתזונה רפואית של אוניברסיטת אוטאגו.
לדברי אלכסנדר מיכלס, Ph.D., מתאם מחקר קליני במכון לינוס פאולינג של OSU, לפחות 15 אנזימים שונים בגופנו תלויים בויטמין C לתפקודם התקין, "המשפיעים על דברים כמו ייצור נוירוטרנסמיטורים ומטבוליזם של שומן".
בנוסף לתפקידו כקופקטור אנזים,ויטמין סיהוא נוגד חמצון רב עוצמה המסייע בהגנה על ביומולקולות (כגון חלבונים, DNA, RNA, אברונים וכו') בכל הגוף על ידי מאבק במינים חמצוניים תגובתיים (ROS).
"לויטמין C יש מספר תפקידים חשובים בגוף - כולל תפקוד תקין של מערכת החיסון, ריפוי רקמות, יצירת קולגן, תחזוקה של עצם וסחוס וספיגה אופטימלית של ברזל", אומרת אמילי אצ'י, תזונאית מוסמכת, ד"ר, מהנדסת מחקר ופיתוח, INFCP.
קבלת מספיק ויטמין C מדי יום עוזרת לרבות ממערכות הגוף שלך לשגשג, והשלמה עם ויטמין C יכולה לספק מגוון יתרונות, כמו השישה שאנו מסבירים ביתר פירוט בהמשך:
על ידי גירוי הייצור והתפקוד של תאי דם לבנים (התאים שעובדים קשה עבור מערכת החיסון המולדת והסתגלנית שלנו כדי לשמור עלינו בריאים), תוספי ויטמין C שומרים על מערכת החיסון שלך במצב מעולה.
לדוגמה, כפי ששותף בעבר עם mindbodygreen על ידי התזונאית ג'ואנה פולי, RD, CLT, ויטמין C מקדם שגשוג של לימפוציטים ומסייע לתאי חיסון כגון תאי דם לבנים (למשל נויטרופילים) לנטרל מיקרואורגניזמים מזיקים.
וזו רק ההתחלה. כפי שמסבירה סגנית הנשיא לעניינים מדעיים של mbg, ד"ר אשלי ג'ורדן פרירה, RDN: "מחקר על מיקרו-נוטריינט מסיס במים וחסינות חיוניים זה מראה שוויטמין C פועל בשמנו נגד מחסום העור במגוון מטרות. דרכים לתפקד.(קו ההגנה הראשון שלנו) ופגוציטוזיס לנטרול חיידקים, ניקוי תאי חיסון מותשים וויסות גנים".
האם ידעת שוויטמין C הוא מרכיב מפתח בייצור קולגן? אתה יכול להודות לוויטמין C על כך שעזר לשמור על עור רענן וחזק.
נמצא כי ויטמין C פומי ואקטואלי (בדרך כלל בצורה של סרום ויטמין C) תומך בעור בהיר ובריא. למעשה, על פי מחקר תצפיתי ב-American Journal of Clinical Nutrition, צריכת ויטמין C גבוהה יותר הייתה קשורה מראה עור טוב יותר ופחות קמטים.
בעוד שקולגן הוא ללא ספק מילת הבאזז בעולם טיפוח העור (ומסיבה טובה), חלבונים מבניים הם למעשה חלק בלתי נפרד גם לבריאות העצמות והמפרקים - כלומר צריכה נאותה של ויטמין C חיונית לעור בריא, עצמות ומפרקים חיוניים.
כפי שפירה מרחיבה עוד יותר, "קולגן הוא החלבון השכיח ביותר בגוף האדם, אז כן, בעוד שזה העור, המפרקים והעצמות, זה גם שרירים, גידים, סחוסים, כלי דם, מעיים ועוד."היא המשיכה ואמרה, "מכיוון שנדרשים סינתזת קולגן רגילה וויטמין C, המגן ושומר מפני מתח חמצוני, לצריכה יומית של חומר תזונתי זה יכולה להיות השפעה דרמטית על הגוף כולו."
"ויטמין C נמצא ברמות גבוהות מאוד במוח וברקמות הנוירואנדוקריניות, כמו בלוטות יותרת הכליה והיותרת המוח, מה שמצביע על תפקיד חשוב באיברים וברקמות אלו", אמר קאר. למעשה, "המדע מראה שהמוח והנוירונים שלו משתוקקים לוויטמין C ורגישים למחסור או למחסור בויטמין C", מסביר פרירה.
היא המשיכה: "התפקיד שלויטמין סיבמוח נדיר לדון, אבל זה מאוד חשוב.לדוגמה, חומר תזונתי זה מאפשר היווצרות של מיאלין על נוירונים ועצבים".
תפקיד התמיכה בויטמין C/מוח אינו מסתיים בכך. פרירה חולקת כי "אפילו היווצרות של כלי דם במוח (אנגיוגנזה) דורשת ויטמין C" הודות לתפקידו האמור לעיל במסלול ייצור הקולגן. "אם היה אי פעם איבר שהיה צריך נוגד חמצון נהדר כמו ויטמין C כדי לעזור להילחם ברדיקלים חופשיים ואיזון חיזור, זה היה המוח", אמר פרירה.
"לדוגמה, [ויטמין C] יכול לתמוך במצב הרוח על ידי סינתזה של נוירוטרנסמיטורים והורמונים נוירופפטידים," ציין קאר. בנוסף להשפעתם על מצב הרוח, גם נוירוטרנסמיטורים וגם נוירופפטידים ממלאים תפקיד באופן העברת המידע.
לסיכום, ברור שלוויטמין C יש תפקידי מפתח מרובים בכל מערכת העצבים. למעשה, מחקרים מראים שדרושות רמות נאותות של ויטמין C כדי לתמוך בזיכרון ובתפקוד קוגניטיבי. ייתכן שזו הסיבה שהמדע שפורסם קבע שהבנה יזומה שלך מצב ויטמין C עשוי להיות פרס לבריאות המוח והקוגניטיבית שלך.
תפקידו של ויטמין C במסלולים נוירואנדוקריניים מתחיל במוח אך חודר בהדרגה לגוף כולו כדי לסייע באיזון ההורמונים. לדוגמה, ויטמין C ממלא תפקיד חשוב בציר ההיפותלמוס-יותרת המוח-אדרנל (HPA) (תחשוב על תגובת לחץ להילחם או ברח ).
למעשה, "בלוטות יותרת הכליה מכילות את הריכוזים הגבוהים ביותר של ויטמין C בגוף כולו ונדרשות לתפוקה תקינה של קורטיזול", מסביר אצ'י.
על ידי תמיכה באיזון של חמצון ונוגדי חמצון בבלוטת יותרת הכליה, ויטמין C תומך בבריאות רגשית ובתפקודים פיזיולוגיים רבים אחרים, שכן בלוטות יותרת הכליה מעורבות בוויסות חילוף החומרים ולחץ דם בריא, תמיכה במערכת החיסון ועוד.
לפעמים חומרים מזינים הם שותפים שיכולים לעזור זה לזה. זה המקרה עם ויטמין C והמינרל החיוני ברזל.
ויטמין C תומך במסיסות הברזל במעי הדק, ומאפשר ספיגת יותר ברזל במעי. "ברזל הוא המינרל העיקרי שאנו זקוקים לו מדי יום עבור סינתזת DNA, תפקוד מערכת החיסון, וכדי להבטיח תאי דם אדומים בריאים למתן מערכת חמצן ", מסבירה פרירה.
אלו הם רק כמה דגשים של מה שהמינרל הזה יכול לעשות. כמעט כל תא בגוף שלך זקוק לברזל כדי לתפקד כראוי, מה שמספק סיבה נוספת להגביר את צריכת ויטמין C היומית עבור אלה שנאבקים לקבל מספיק ברזל.
כנוגד החמצון המסיס במים העיקרי של הגוף, ויטמין C מסייע לנטרל רדיקלים חופשיים ולהילחם ב-ROS הן בתאים התוך והתאיים (כלומר, תוך תאי וחוץ תאי) בכל הגוף.
יתרה מכך, ויטמין C עצמו לא רק פועל כנוגד חמצון, אלא גם מקדם את התחדשותו של ויטמין E, נוגד החמצון המסיס בשומן "השותף".פעילות התחדשות זו מסייעת לוויטמינים C ו-E לעבוד יחד כדי להגן על תאים ורקמות שונות בכל הגוף - מהעור והעיניים ועד הלב, המוח שלנו ועוד.
מהעדויות ששותפו לעיל, ברור שוויטמין C חיוני לחלוטין לפיזיולוגיה שלנו כשמדובר בבריאות של 360 מעלות.מכיוון שהוא מסיס במים (ולכן לא ניתן לאחסן אותו בכמויות גדולות בגוף כמו ויטמינים מסיסים בשומן), עלינו לקבל את צרכי הוויטמין C היומיומיים שלנו דרך מזון ותוספי מזון.
אנשים שמוצאים את עצמם נוסעים הרבה עשויים להפיק תועלת מנטילת ויטמין C מדי יום לתמיכה חיסונית. כפי שמסביר קאר, מרגיש רע "גורם לרמות ויטמין C בגוף שלך לרדת, ואתה צריך יותר מהוויטמין כדי לבצע במיטבך."חידוש מאגרי ויטמין C אלו יומיומי יעזור לרקמות ולתאים שלך לקבל אותם כאשר הם זקוקים להם.
ויטמין C תומך גם בסינתזה של קולגן, כך שאם אתה רוצה לתמוך בבריאות העור שלך מבפנים, תוסף איכותי הוא תוספת מצוינת לשגרת היומיום שלך. בעוד שפתרונות תזונתיים ממוקדים ליופי הם תחום מחקר הולך וגדל ( והנה אנחנו כאן), בואו נהיה כנים, ניתן לגבות את כל מסלולי הבריאות והיתרונות המפורטים לעיל עם תוסף ויטמין C יעיל ובעל עוצמה גבוהה!
בעוד שרוב בעלי החיים האחרים יכולים לייצר ויטמין C, בני אדם זקוקים לעזרה קטנה. מכיוון שאיננו יכולים לסנתז ויטמין C (או אפילו לאחסן אותו), עלינו לצרוך אותו כל יום.
פרירה, מדענית תזונה ודיאטנית מוסמכת, לוקחת דברים רחוק יותר ומשתפת, "כמעט מחצית מהמבוגרים האמריקאים סובלים ממחסור בויטמין C בתזונה שלהם.כאומה, אנחנו לא מצליחים לעמוד ברמות הבסיס או הצרכים הבסיסיים הללו, מינונים יעילים הם הרבה פחות מועילים."היא המשיכה והסבירה, "אנחנו לא יכולים להניח שוויטמין C יקרה לנו רק בימים שני עד ראשון.זו צריכה להיות גישה מודעת לתזונה הכוללת תכנון ואסטרטגיה".
זה אומר שכדאי לך להוסיף מזון עשיר בוויטמין C לרשימת הקניות שלך (סטטיסטיקה!) ולשקול את היתרונות המצטברים של הוספת תוסף ויטמין C אוראלי באיכות גבוהה לשגרה שלך.
באופן ספציפי, תוסף C בעל עוצמה גבוהה מבטיח שאתה מקבל את כל ה-C (ועוד כמה) שאתה צריך כדי לתמוך בצורה הטובה ביותר בבריאותך הכללית.
מבחינת בטיחות, מנת יתר של ויטמין C קשה מאוד – מכיוון שמדובר בוויטמין מסיס במים, הגוף שלך מפריש עודף ויטמין C בעת מתן שתן, מה שאומר שהרעילות נמוכה ביותר (פרטים נוספים בהמשך).).
על פי האקדמיה הלאומית למדעים, הצריכה התזונתית המומלצת כדי למנוע אי ספיקת ויטמין C (כ-42% מהמבוגרים בארה"ב, כפי שצוין קודם לכן, לא מצליחים לעשות זאת) היא 75 מ"ג לנשים (או אפילו יותר אם בהריון או בהנקה).גבוה) ו-90 מ"ג לגברים.
עם זאת, המטרה היא לא פשוט להימנע מחוסרים. גישה זו "מפחיתה עלויות וממעיטה בפוטנציאל המלא של חומר תזונתי מדהים זה", אמרה פרירה. למעשה, "המטרה שלך היא לנסות למקסם את רמות הוויטמין C בדם שלך. מכון לינוס פאולינג תומך בהמלצה היומית של 400 מ"ג ממזון ותוספי מזון", אומר מיכלס.
אמנם אין לזלזל ב-400 מ"ג של ויטמין C, אבל המדע מראה שמינונים גבוהים יותר של ויטמין C (כלומר מינונים מרוכזים של 500 מ"ג, 1,000 מ"ג וכו') יכולים לעזור לנו להגביר את התגובה החיסונית שלנו, היתרונות הקרדיו-וסקולריים ועוד.
זו הסיבה שנוסחת ויטמין C Potency+ של mbg מספקת 1,000 מ"ג ויטמין C עם יכולת ספיגה גבוהה כדי לסייע בסגירת פערים תזונתיים, השגת כמות ויטמין C וניצול מלא של הפוטנציאל המערכתי של חומר תזונתי זה.רופאת המשפחה מדיהא סעיד, MD, כינתה זאת "מינון בעוצמה גבוהה".
לדברי קאר, כשזה מגיע לוויטמין C, כל עוד אתה אוכל לפחות חמש מנות ביום, אכילת פירות וירקות יכולה לעשות את העבודה - כולל מזון עשיר בוויטמין C כמו גויאבה, קיווי או ירקות ופירות אחרים.
עם זאת, גורמים מסוימים עשויים להגביר את הצורך של אדם בויטמין C." תמיד חשוב לקחת בחשבון את בריאותו של האדם: כולל בריאות העיכול שלו, בריאות העצם, רמות הלחץ, תפקוד מערכת החיסון והאם הוא מעשן - כל אלה יכולים להגביר את הצורך ב ויטמין C ועלול להפוך את זה לקשה יותר קבל את מיטב הצרכים שלך באמצעות מזון," אמר אהיי.
פרירה הוסיפה: "אנו יודעים ממחקרים ארציים מייצגים שגברים, אנשים הסובלים מעודף משקל או השמנת יתר, מבוגרים צעירים, אפרו-אמריקאים ומקסיקנים-אמריקאים, אנשים בעלי הכנסה נמוכה וחסרי ביטחון תזונתי חווים רמות גבוהות לא פרופורציונליות של חוסרים ומחסור בוויטמין C. ”
"אין זמן ביום טוב יותר מכל שעה אחרת," אמר מיכלס. למעשה, הזמן הטוב ביותר הוא כשאתה יכול לזכור את זה!
כל עוד אתה בוחר בתוסף ויטמין C איכותי ורב עוצמה, המעניק עדיפות לספיגה ושימור, אתה יכול לקחת ויטמין C בביטחון בבוקר, בצהריים או בערב, עם או בלי אוכל - הבחירה היא שלך.
אמנם השעה ביום לא משנה, אבל חשוב תמיד ליטול ויטמין C מסיס במים עם מעט מים כדי לעזור בספיגה. אם אתה נוטל תוספי ברזל, תוכל לבחור לקחת גם תוספי ויטמין C כדי לשפר ישירות את ספיגת הברזל בגוף שלך. גוּף.
לנטילת יותר מדי ויטמין C יכולה להיות כמה תופעות לוואי אפשריות. פרירה הסבירה, "לויטמין C יש פרופיל בטיחות חזק, ורמות ויטמין C של עד 2,000 מ"ג ליום הוכחו כבטוחות במבוגרים."למעשה, מחקרי ויטמין C משתמשים בדרך כלל במינונים גבוהים יותר, עם מעט תופעות לוואי שליליות שדווחו.
לא מומלץ למבוגר ממוצע ליטול יותר מ-2,000 מ"ג ליום מכיוון שלוויטמין C שלא נספג יש השפעה אוסמטית במעיים מכיוון שהגוף שלך נועד להיפטר מעודף ויטמין C. הדבר עלול להתבטא באי נוחות במערכת העיכול, כגון בטן. אי נוחות, בחילות או צואה רופפת.
בהחלט ראוי לציין שלעודף ויטמין C שלא נספג יש את תופעות הלוואי השכיחות ביותר, וזו הסיבה שחשוב למצוא תוסף ויטמין C בעל יכולת ספיגה גבוהה.
זמן פרסום: 22 במרץ 2022