Os tomates producen naturalmentevitamina Dprecursores.Pechar a vía para convertelo noutros produtos químicos pode levar á acumulación de precursores.
As plantas de tomate modificadas por xenes que producen precursores da vitamina D poderían proporcionar algún día unha fonte de nutrientes clave sen animais.
Estímase que 1.000 millóns de persoas non reciben suficiente vitamina D, unha condición que pode levar a unha variedade de problemas de saúde, incluíndo trastornos inmunitarios e neurolóxicos. As plantas adoitan ser unha fonte deficiente de nutrientes e a maioría da xente recibevitamina Dde produtos animais como ovos, carne e lácteos.
Cando os tomates editados por xenes descritos en Nature Plants o 23 de maio foron expostos á luz ultravioleta no laboratorio, algúns precursores chamados vitamina D3 convertéronse en vitamina D3. Pero estas plantas aínda non foron desenvolvidas para uso comercial e non se sabe. como se comportarán cando se cultivan ao aire libre.
Non obstante, di o biólogo vexetal Johnathan Napier de Rothamsted Research en Harpenden, Reino Unido, este é un exemplo prometedor e inusual de usar a edición de xenes para mellorar a calidade nutricional dos cultivos. Require un coñecemento profundo da bioquímica do tomate. "Só pode editar. o que entendes", dixo. "E só porque entendemos a bioquímica podemos facer este tipo de intervención".
A edición de xenes é unha técnica que permite aos investigadores facer cambios específicos no xenoma dun organismo e foi aclamada como unha forma potencial de desenvolver mellores cultivos. moitos países simplificaron o proceso de edición do xenoma, sempre que a edición sexa relativamente sinxela e que as mutacións resultantes tamén poidan ter mutacións de orixe natural.
Pero Napier dixo que hai relativamente poucas formas de usar este tipo de edición de xenes para mellorar o contido nutricional dos cultivos. Aínda que a edición de xenes pode usarse para apagar xenes de forma que resulte beneficiosa para os consumidores, por exemplo, eliminando compostos vexetais que poden causar alerxias, é moito máis difícil atopar unha mutación xenética que resulte nun xene. novos nutrientes. "Para mellorar a nutrición real, tes que dar un paso atrás e pensar, que utilidade sería esta ferramenta?"dixo Napier.
Aínda que algunhas plantas producen de forma natural unha forma de vitamina D, adoita converterse máis tarde nun produto químico que regula o crecemento das plantas. O bloqueo da vía de transformación leva á acumulación de precursores da vitamina D, pero tamén a un retraso no crecemento das plantas. "Esta é unha consideración moi importante. se queres facer plantas de alto rendemento", di Cathie Martin, bióloga vexetal do Centro John Innes de Norwich, Reino Unido.
Pero as solanáceas tamén teñen unha vía bioquímica paralela que converte a provitamina D3 en compostos defensivos. Martin e os seus colegas aproveitaron isto para elaborar plantas que producen vitamina D3.vitamina Dprecursores sen interferir co crecemento das plantas no laboratorio.
Dominique Van Der Straeten, biólogo vexetal da Universidade de Gante en Bélxica, dixo que os investigadores agora deben determinar se bloquear a produción de compostos de defensa cando se cultivan fóra do laboratorio afecta á capacidade dos tomates para facer fronte ao estrés ambiental.
Martin e os seus colegas planean estudar isto e xa recibiron permiso para cultivar os seus tomates modificados xenéticamente no campo. O equipo tamén quería medir o efecto da exposición UV ao aire libre na conversión da vitamina D3 en vitamina D3 nas follas e froitos das plantas. "No Reino Unido, está case condenado", chanceou Martin, referíndose ao clima notoriamente chuvioso do país. Ela dixo que cando se puxo en contacto cun colaborador en Italia para preguntarlle se podía realizar os experimentos a pleno sol, el respondeu que sería necesario. uns dous anos para obter a autorización regulamentaria.
Se os tomates fan ben nos estudos de campo, poden acabar uníndose a unha lista limitada de cultivos enriquecidos con nutrientes dispoñibles para os consumidores. Pero Napier advirte de que o camiño cara ao mercado é longo e cheo de complicacións que inclúen a propiedade intelectual, os requisitos regulamentarios e os retos loxísticos. O arroz, unha versión de enxeñería dun cultivo que produce un precursor da vitamina A, tardou décadas en pasar de bancos de laboratorio ás granxas, antes de que fose aprobado para o cultivo comercial en Filipinas o ano pasado.
O laboratorio de Van Der Straeten está a cultivar plantas modificadas xeneticamente que producen niveis máis altos dunha variedade de nutrientes, incluíndo folato, vitamina A e vitamina B2. formas en que podemos axudar ás persoas", dixo. "Obviamente, tomará unha variedade de medidas".
Hora de publicación: 25-maio-2022