Os tomates produzem naturalmentevitamina Dprecursores.Fechar o caminho para convertê-lo em outros produtos químicos pode levar ao acúmulo de precursores.
Plantas de tomate editadas por genes que produzem precursores de vitamina D podem um dia fornecer uma fonte de nutrientes essenciais sem animais.
Estima-se que 1 bilhão de pessoas não ingere vitamina D suficiente – uma condição que pode levar a uma variedade de problemas de saúde, incluindo distúrbios imunológicos e neurológicos.vitamina Dde produtos de origem animal, como ovos, carne e laticínios.
Quando os tomates editados por genes descritos na Nature Plants em 23 de maio foram expostos à luz ultravioleta no laboratório, alguns precursores chamados vitamina D3 foram convertidos em vitamina D3. Mas essas plantas ainda não foram desenvolvidas para uso comercial e não se sabe como eles se comportarão quando cultivados ao ar livre.
No entanto, diz o biólogo de plantas Johnathan Napier da Rothamsted Research em Harpenden, Reino Unido, este é um exemplo promissor e incomum de usar a edição de genes para melhorar a qualidade nutricional das culturas. o que você entende”, disse ele. “E é só porque entendemos a bioquímica que podemos fazer esse tipo de intervenção.”
A edição de genes é uma técnica que permite aos pesquisadores fazer alterações direcionadas ao genoma de um organismo e tem sido aclamada como uma forma potencial de desenvolver melhores colheitas. muitos países simplificaram o processo de edição de genomas – desde que a edição seja relativamente simples e as mutações resultantes também possam ter mutações de ocorrência natural .
Mas Napier disse que há relativamente poucas maneiras de usar esse tipo de edição de genes para melhorar o conteúdo nutricional das colheitas. causar alergias — é muito mais difícil encontrar uma mutação genética que resulte em um gene.novos nutrientes.disse Napier.
Embora algumas plantas produzam naturalmente uma forma de vitamina D, ela geralmente é posteriormente convertida em um produto químico que regula o crescimento das plantas. se você quiser fazer plantas de alto rendimento”, diz Cathie Martin, bióloga de plantas do John Innes Centre em Norwich, Reino Unido.
Mas as beladonas também têm uma via bioquímica paralela que converte a provitamina D3 em compostos defensivos.vitamina Dprecursores sem interferir com o crescimento da planta no laboratório.
Dominique Van Der Straeten, biólogo de plantas da Universidade de Ghent, na Bélgica, disse que os pesquisadores agora devem determinar se o bloqueio da produção de compostos de defesa quando cultivados fora do laboratório afeta a capacidade dos tomates de lidar com o estresse ambiental.
Martin e seus colegas planejam estudar isso e já receberam permissão para cultivar seus tomates geneticamente modificados no campo. ”No Reino Unido, está quase condenado”, brincou Martin, referindo-se ao clima notoriamente chuvoso do país. cerca de dois anos para obter autorização regulamentar.
Se os tomates se saírem bem nos estudos de campo, eles podem acabar se juntando a uma lista limitada de culturas fortificadas com nutrientes disponíveis para os consumidores. Mas Napier alerta que o caminho para o mercado é longo e repleto de complicações envolvendo propriedade intelectual, requisitos regulatórios e desafios logísticos. O arroz – uma versão projetada de uma cultura que produz um precursor da vitamina A – levou décadas para passar de bancadas de laboratório para fazendas, antes de ser aprovado para cultivo comercial nas Filipinas no ano passado.
O laboratório de Van Der Straeten está cultivando plantas geneticamente modificadas que produzem níveis mais altos de uma variedade de nutrientes, incluindo folato, vitamina A e vitamina B2. maneiras de ajudar as pessoas”, disse ela. “Obviamente, serão necessárias várias medidas”.
Horário da postagem: 25 de maio de 2022