Улаан лооль нь байгалийн гаралтай байдагвитамин Dпрекурсорууд.Үүнийг бусад химийн бодис болгон хувиргах замыг хааснаар прекурсор хуримтлагдахад хүргэдэг.
Д аминдэмийн прекурсоруудыг үүсгэдэг генийн засварласан улаан лоолийн ургамлууд нь хэзээ нэгэн цагт амьтнаас ангид гол шим тэжээлийн эх үүсвэр болж чадна.
Ойролцоогоор 1 тэрбум хүн Д аминдэмийг хангалттай хэмжээгээр авч чаддаггүй нь дархлаа, мэдрэлийн эмгэг зэрэг эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудалд хүргэж болзошгүй нөхцөл юм. Ургамал нь шим тэжээлийн дутагдлын эх үүсвэр болдог ба ихэнх хүмүүсвитамин Dөндөг, мах, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс.
5-р сарын 23-нд "Nature Plants" сэтгүүлд тайлбарласан генийн өөрчлөлттэй улаан лоолийг лабораторид хэт ягаан туяанд оруулахад витамин D3 гэж нэрлэгддэг зарим прекурсорууд нь D3 витамин болж хувирсан. Гэвч эдгээр ургамлыг арилжааны зориулалтаар хараахан бүтээгээгүй байгаа бөгөөд энэ нь тодорхойгүй байна. гадаа өсөхөд тэд хэрхэн биеэ авч явах вэ.
Гэсэн хэдий ч Их Британийн Харпенден хотын Ротхамстед судалгааны төвийн ургамлын биологич Жонатхан Напиер хэлэхдээ, энэ бол үр тарианы шим тэжээлийн чанарыг сайжруулахын тулд генийн засварлах аргыг ашиглах ирээдүйтэй бөгөөд ер бусын жишээ юм. Энэ нь улаан лоолийн биохимийн талаар гүнзгий ойлголттой байхыг шаарддаг. "Та зөвхөн засварлаж болно. "Та юу ойлгож байна" гэж тэр хэлэв. "Бид биохимийг ойлгодог учраас л ийм төрлийн хөндлөнгийн оролцоог хийж чадна."
Ген засварлах нь судлаачдад организмын геномд зорилтот өөрчлөлт хийх боломжийг олгодог техник бөгөөд илүү сайн үр тариа хөгжүүлэх боломжит арга зам гэж үнэлэгддэг. Ургамлын геномд ген оруулах замаар хийсэн генийн өөрчлөлттэй үр тариаг ихэвчлэн засгийн газрын зохицуулагчид өргөн хүрээнд шалгаж байх ёстой. Олон улс орнууд үр тарианы геномыг засварлах үйл явцыг хялбаршуулсан бөгөөд хэрэв засварлах нь харьцангуй энгийн бөгөөд үүний үр дүнд үүссэн мутаци нь байгалийн мутацитай байж болно.
Харин Напиер хэлэхдээ, энэ төрлийн генийн засварыг үр тарианы тэжээллэг чанарыг сайжруулахад ашиглах харьцангуй цөөн арга байдаг. Харин ген засварлах нь хэрэглэгчдэд ашигтай, жишээлбэл, ургамлын нэгдлүүдийг устгах замаар генийг хаахад ашиглаж болно. харшил үүсгэдэг—энэ нь ген.шинэ шимт бодисыг бий болгодог генийн мутацийг олоход хамаагүй хэцүү байдаг.” Хоол тэжээлийг бодитоор сайжруулахын тулд та ухарч, энэ хэрэгсэл хэр ашигтай байх вэ гэж бодох хэрэгтэй.Напиер хэлэв.
Зарим ургамлууд байгалийн жамаар Д аминдэмийн нэг хэлбэрийг үйлдвэрлэдэг бол энэ нь ихэвчлэн ургамлын өсөлтийг зохицуулдаг химийн бодис болж хувирдаг. Өөрчлөлтийн замыг хааснаар Д аминдэмийн урьдал бодисууд хуримтлагдахаас гадна ургамлын өсөлтийг удаашруулдаг.” Энэ бол маш чухал анхаарах зүйл юм. Хэрэв та өндөр ургацтай ургамал хийхийг хүсч байвал Их Британийн Норвич дахь Жон Иннес төвийн ургамлын биологич Кэти Мартин хэлэв.
Харин шөнийн сүүдэрт мөн провитамин D3-ийг хамгаалалтын нэгдлүүд болгон хувиргадаг биохимийн зэрэгцээ зам байдаг. Мартин ба түүний хамтрагчид үүнийг далимдуулан D3 витамин үйлдвэрлэдэг инженерийн үйлдвэрүүдэд ашигласан: Замыг хааснаар витамин D3 хуримтлагдахад хүргэдэг болохыг тогтоожээ.витамин Dлабораторид ургамлын өсөлтөд саад учруулахгүйгээр прекурсорууд.
Бельгийн Гент их сургуулийн ургамлын биологич Доминик Ван Дер Страетен хэлэхдээ, одоо судлаачид лабораторийн гадна ургуулсан үед хамгаалалтын нэгдлүүдийг үйлдвэрлэхэд саад болох нь улаан лоолийн хүрээлэн буй орчны стрессийг даван туулах чадварт нөлөөлөх эсэхийг тодорхойлох ёстой.
Мартин болон түүний хамтрагчид үүнийг судлахаар төлөвлөж байгаа бөгөөд генийн өөрчлөлттэй улаан лоолийг тариалах зөвшөөрлийг аль хэдийн авсан байна. Мөн багийнхан гадаа хэт ягаан туяанд өртөх нь ургамлын навч, жимс жимсгэн дэх витамин D3 витаминыг D3 витамин болгон хувиргахад хэрхэн нөлөөлж байгааг хэмжихийг хүссэн. ."Их Британид бараг л сүйрлээ" гэж Мартин хошигнож, тус улсын бороотой цаг агаарыг дурдав. Тэрээр Итали дахь хамтран ажиллагчтайгаа холбогдож, нарны гэрэлд туршилт хийж болох эсэхийг асуухад тэрээр "Энэ нь хангалттай байх болно" гэж хариулсан гэжээ. зохицуулалтын зөвшөөрөл авахын тулд хоёр жил орчим.
Хэрвээ улаан лооль нь хээрийн судалгаанд сайн үр дүнд хүрвэл хэрэглэгчдэд хүртээмжтэй шим тэжээлээр баяжуулсан үр тарианы хязгаарлагдмал жагсаалтад нэгдэж магадгүй юм.Гэхдээ зах зээлд хүрэх зам урт бөгөөд оюуны өмч, зохицуулалтын шаардлага, логистикийн сорилттой холбоотой хүндрэлүүдээр дүүрэн гэдгийг Напиер анхааруулж байна.Алтан А аминдэмийн урьдал бодисыг үйлдвэрлэдэг тариалангийн инженерчилсэн хувилбар болох будаа нь өнгөрсөн жил Филиппинд арилжааны зориулалтаар тариалах зөвшөөрөл авахаас өмнө лабораторийн вандангаас ферм рүү шилжихэд хэдэн арван жил зарцуулсан.
Ван Дер Страетений лаборатори нь фолат, А аминдэм, В2 витамин зэрэг төрөл бүрийн шим тэжээлийг өндөр түвшинд үйлдвэрлэдэг генийн өөрчлөлттэй ургамлуудыг ургуулж байна. Гэвч тэрээр энэхүү баяжуулсан үр тариа нь хоол тэжээлийн дутагдлыг л шийдэж чадна гэдгийг тэр даруй хэлж байна." Бид хүмүүст туслах арга замууд" гэж тэр хэлэв. "Энэ нь мэдээжийн хэрэг олон арга хэмжээ авах болно."
Шуудангийн цаг: 2022 оны 5-р сарын 25-ны хооронд