Լոլիկը բնականորեն արտադրում էվիտամին Dպրեկուրսորներ: Այն այլ քիմիական նյութերի վերածելու ճանապարհի փակումը կարող է հանգեցնել պրեկուրսորների կուտակմանը:
Գենային խմբագրված լոլիկի բույսերը, որոնք արտադրում են վիտամին D-ի պրեկուրսորներ, կարող են մի օր ապահովել հիմնական սննդանյութերի առանց կենդանիների աղբյուր:
Մոտավորապես 1 միլիարդ մարդ չի ստանում բավարար քանակությամբ վիտամին D. պայման, որը կարող է հանգեցնել մի շարք առողջական խնդիրների, ներառյալ իմունային և նյարդաբանական խանգարումների: Բույսերը հաճախ սննդանյութերի անբավարար աղբյուր են, և մարդկանց մեծ մասը ստանում է:վիտամին Dկենդանական ծագման մթերքներից, ինչպիսիք են ձուն, միսը և կաթնամթերքը:
Երբ մայիսի 23-ին Nature Plants-ում նկարագրված գենով խմբագրված լոլիկները ենթարկվեցին ուլտրամանուշակագույն լույսի ազդեցությանը լաբորատորիայում, որոշ պրեկուրսորներ, որոնք կոչվում են վիտամին D3, վերածվեցին վիտամին D3-ի: Բայց այս բույսերը դեռևս չեն մշակվել առևտրային օգտագործման համար, և դա հայտնի չէ: ինչպես նրանք կվարվեն, երբ աճեցվեն դրսում:
Այնուամենայնիվ, ասում է բույսերի կենսաբան Ջոնաթան Նապիերը Rothamsted Research-ից Հարպենդենում, Մեծ Բրիտանիա, սա գեների խմբագրման օգտագործման խոստումնալից և անսովոր օրինակ է մշակաբույսերի սննդային որակը բարելավելու համար: Այն պահանջում է լոլիկի կենսաքիմիայի խորը պատկերացում: «Դուք կարող եք միայն խմբագրել: ինչ եք հասկանում», - ասաց նա: «Եվ միայն այն պատճառով, որ մենք հասկանում ենք կենսաքիմիան, մենք կարող ենք նման տեսակի միջամտություն անել»:
Գենային խմբագրումը մեթոդ է, որը թույլ է տալիս հետազոտողներին նպատակաուղղված փոփոխություններ կատարել օրգանիզմի գենոմում և ընդունվել է որպես ավելի լավ մշակաբույսեր զարգացնելու պոտենցիալ միջոց: Մինչդեռ գենետիկորեն ձևափոխված մշակաբույսերը, որոնք ստացվում են բույսի գենոմում գեներ մտցնելով, սովորաբար պետք է ենթարկվեն լայնածավալ ստուգման պետական կարգավորիչների կողմից: Շատ երկրներ պարզեցրել են մշակաբույսերի գենոմի խմբագրման գործընթացը՝ պայմանով, որ խմբագրումը համեմատաբար պարզ է, և արդյունքում առաջացող մուտացիաները կարող են նաև ունենալ բնական մուտացիաներ:
Բայց Նապիերն ասաց, որ համեմատաբար քիչ եղանակներ կան օգտագործելու այս տեսակի գեների խմբագրումը` մշակաբույսերի սննդային բովանդակությունը բարելավելու համար: Մինչդեռ գեների խմբագրումը կարող է օգտագործվել սպառողների համար օգտակար եղանակներով գեները փակելու համար, օրինակ` հեռացնելով բույսերի միացությունները, որոնք կարող են: առաջացնել ալերգիա. շատ ավելի դժվար է գտնել գենային մուտացիա, որը հանգեցնում է գենի: Նոր սննդանյութեր»: Սնուցման իրական բարելավման համար դուք պետք է հետ կանգնեք և մտածեք, թե որքանո՞վ օգտակար կլինի այս գործիքը:Նապյերը ասաց.
Թեև որոշ բույսեր բնականաբար արտադրում են վիտամին D-ի մի ձև, այն սովորաբար հետագայում վերածվում է քիմիական նյութի, որը կարգավորում է բույսերի աճը: Փոխակերպման ճանապարհի արգելափակումը հանգեցնում է վիտամին D-ի պրեկուրսորների կուտակմանը, բայց նաև բույսերի աճի դանդաղմանը»: Սա շատ կարևոր նկատառում է: եթե ցանկանում եք բարձր բերքատու բույսեր պատրաստել», - ասում է Քեթի Մարտինը, բույսերի կենսաբանը Ջոն Իննես կենտրոնի Նորվիչում, Մեծ Բրիտանիա:
Բայց գիշերային շապիկները նաև ունեն զուգահեռ կենսաքիմիական ուղի, որը փոխակերպում է պրովիտամին D3-ը պաշտպանական միացությունների: Մարտինը և նրա գործընկերները դա օգտվեցին՝ ինժեներական բույսեր ստեղծելու համար, որոնք արտադրում են վիտամին D3: Նրանք պարզեցին, որ ուղու փակումը հանգեցնում է կուտակման:վիտամին Dպրեկուրսորներ՝ առանց լաբորատորիայում բույսերի աճին խոչընդոտելու:
Բելգիայի Գենտի համալսարանի բույսերի կենսաբան Դոմինիկ Վան Դեր Սթրեյթենը ասում է, որ հետազոտողները պետք է այժմ պարզեն, թե արդյոք պաշտպանական միացությունների արտադրությունը արգելափակելը, երբ աճեցվում է լաբորատորիայի սահմաններից դուրս, ազդում է լոլիկի՝ շրջակա միջավայրի սթրեսը հաղթահարելու ունակության վրա:
Մարտինը և նրա գործընկերները նախատեսում են ուսումնասիրել դա և արդեն ստացել են դաշտում իրենց գենով խմբագրված լոլիկը աճեցնելու թույլտվություն: Թիմը նաև ցանկանում էր չափել արտաքին ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման ազդեցությունը բույսերի տերևներում և պտուղներում վիտամին D3-ի վիտամին D3-ի փոխակերպման վրա: «Մեծ Բրիտանիայում դա գրեթե դատապարտված է», - կատակեց Մարտինը ՝ նկատի ունենալով երկրի հայտնի անձրևոտ եղանակը: Նա ասաց, որ երբ նա կապվեց Իտալիայում գործընկերոջ հետ և հարցրեց, թե արդյոք նա կարող է փորձերը կատարել արևի տակ, նա պատասխանեց, որ դա կպահանջվի: մոտ երկու տարի կարգավորող թույլտվություն ստանալու համար:
Եթե լոլիկը լավ արդյունքներ ունենա դաշտային ուսումնասիրություններում, նրանք կարող են միանալ սպառողներին հասանելի սննդանյութերով հարստացված մշակաբույսերի սահմանափակ ցանկին: Բայց Նապիերը զգուշացնում է, որ շուկա տանող ճանապարհը երկար է և հղի է մտավոր սեփականության, կարգավորող պահանջների և լոգիստիկ մարտահրավերների հետ կապված բարդություններով: Ոսկե Բրինձը` մշակաբույսի մշակված տարբերակը, որն արտադրում է վիտամին A-ի պրեկուրսոր, տասնամյակներ պահանջվեց լաբորատոր նստարաններից ֆերմերային տնտեսություններ տեղափոխելու համար, մինչև այն հաստատվեց Ֆիլիպիններում կոմերցիոն մշակման համար անցյալ տարի:
Վան Դեր Սթրեյթենի լաբորատորիան աճեցնում է գենետիկորեն ձևափոխված բույսեր, որոնք արտադրում են տարբեր սննդանյութերի ավելի բարձր մակարդակ, ներառյալ ֆոլաթթու, վիտամին A և վիտամին B2: Բայց նա շտապում է նշել, որ այս հարստացված բերքը կարող է միայն թերսնման դեմ պայքարել: ուղիներ, որոնցով մենք կարող ենք օգնել մարդկանց», - ասաց նա: «Ակնհայտ է, որ դա տարբեր միջոցներ կձեռնարկի»:
Հրապարակման ժամանակը` մայիս-25-2022