პომიდორი ბუნებრივად აწარმოებსვიტამინი Dწინამორბედები. მისი სხვა ქიმიკატებად გადაქცევის გზის დახურვამ შეიძლება გამოიწვიოს წინამორბედის დაგროვება.
გენური რედაქტირებული პომიდვრის მცენარეები, რომლებიც წარმოქმნიან D ვიტამინის წინამორბედებს, ერთ მშვენიერ დღეს შეიძლება უზრუნველყონ ძირითადი საკვები ნივთიერებების ცხოველური წყარო.
დაახლოებით 1 მილიარდი ადამიანი არ იღებს საკმარის D ვიტამინს - მდგომარეობა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემები, მათ შორის იმუნური და ნევროლოგიური დარღვევები. მცენარეები ხშირად საკვები ნივთიერებების დეფიციტური წყაროა და ადამიანების უმეტესობა იღებს.ვიტამინი Dცხოველური პროდუქტებისგან, როგორიცაა კვერცხი, ხორცი და რძის პროდუქტები.
როდესაც 23 მაისს Nature Plants-ში აღწერილი გენური რედაქტირებული პომიდორი ლაბორატორიაში ექვემდებარებოდა ულტრაიისფერ შუქს, ზოგიერთი წინამორბედი, რომელსაც ვიტამინი D3 ერქვა, გარდაიქმნა ვიტამინ D3-ად. მაგრამ ეს მცენარეები ჯერ არ არის შემუშავებული კომერციული გამოყენებისთვის და უცნობია. როგორ მოიქცევიან ისინი გარეთ გაზრდისას.
თუმცა, ამბობს მცენარეთა ბიოლოგი ჯონათან ნაპიერი Rothamsted Research-იდან ჰარპენდენში, დიდი ბრიტანეთი, ეს არის პერსპექტიული და უჩვეულო მაგალითი გენის რედაქტირების გამოყენებისას მოსავლის კვების ხარისხის გასაუმჯობესებლად. ეს მოითხოვს პომიდვრის ბიოქიმიის სიღრმისეულ გააზრებას. ”თქვენ შეგიძლიათ მხოლოდ რედაქტირება. რაც გესმით, ”- თქვა მან.” და მხოლოდ იმიტომ, რომ ჩვენ გვესმის ბიოქიმია, ჩვენ შეგვიძლია გავაკეთოთ ამ ტიპის ინტერვენცია.”
გენის რედაქტირება არის ტექნიკა, რომელიც მკვლევარებს საშუალებას აძლევს შეიტანონ მიზანმიმართული ცვლილებები ორგანიზმის გენომში და აღიქმება, როგორც უკეთესი კულტურების განვითარების პოტენციური გზა. მაშინ როცა გენეტიკურად მოდიფიცირებული კულტურები, რომლებიც წარმოიქმნება მცენარის გენომში გენების ჩასმით, ჩვეულებრივ უნდა გაიაროს ყოვლისმომცველი შემოწმება მთავრობის მარეგულირებლების მიერ. ბევრმა ქვეყანამ გაამარტივა კულტურების გენომის რედაქტირების პროცესი - იმ პირობით, რომ რედაქტირება შედარებით მარტივია და მიღებულ მუტაციებს შეიძლება ჰქონდეთ ბუნებრივად წარმოშობილი მუტაციებიც.
მაგრამ ნაპიერმა თქვა, რომ შედარებით ცოტა გზა არსებობს ამ ტიპის გენის რედაქტირების გამოსაყენებლად კულტურების კვებითი შინაარსის გასაუმჯობესებლად. გენის რედაქტირება კი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გენების გასათიშად მომხმარებლებისთვის სასარგებლო გზებით, მაგალითად, მცენარეული ნაერთების ამოღებით, რომლებსაც შეუძლიათ. იწვევენ ალერგიას - გაცილებით რთულია გენის მუტაციის პოვნა, რომელიც იწვევს გენს. ახალი საკვები ნივთიერებები. ”რეალური კვების გაუმჯობესებისთვის, თქვენ უნდა დაიხიოთ უკან და იფიქროთ, რამდენად სასარგებლო იქნება ეს ინსტრუმენტი?”- თქვა ნაპიერმა.
მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი მცენარე ბუნებრივად გამოიმუშავებს D ვიტამინის ფორმას, ის, როგორც წესი, მოგვიანებით გარდაიქმნება ქიმიკატად, რომელიც არეგულირებს მცენარის ზრდას. ტრანსფორმაციის გზის დაბლოკვა იწვევს D ვიტამინის წინამორბედების დაგროვებას, მაგრამ ასევე მცენარის ზრდის შეფერხებას.” ეს ძალიან მნიშვნელოვანი საკითხია. თუ გსურთ შექმნათ მაღალმოსავლიანი მცენარეები“, - ამბობს კეტი მარტინი, მცენარეთა ბიოლოგი ნორვიჩის ჯონ ინესის ცენტრიდან, დიდი ბრიტანეთი.
მაგრამ ღამის შაშხებს ასევე აქვთ პარალელური ბიოქიმიური გზა, რომელიც გარდაქმნის პროვიტამინ D3-ს თავდაცვით ნაერთებად. მარტინმა და მისმა კოლეგებმა ამით ისარგებლეს მცენარეების ინჟინერიისთვის, რომლებიც გამოიმუშავებენ ვიტამინ D3-ს: მათ აღმოაჩინეს, რომ გზის დახურვა იწვევს დაგროვებას.ვიტამინი Dწინამორბედები ლაბორატორიაში მცენარის ზრდაში ჩარევის გარეშე.
დომინიკ ვან დერ სტრაეტენმა, მცენარეთა ბიოლოგმა ბელგიაში, გენტის უნივერსიტეტიდან, თქვა, რომ მკვლევარებმა ახლა უნდა დაადგინონ, მოქმედებს თუ არა დამცავი ნაერთების წარმოების ბლოკირება, როდესაც იზრდება ლაბორატორიის გარეთ, გავლენას ახდენს თუ არა პომიდვრის უნარზე გაუმკლავდეს გარემო სტრესს.
მარტინი და მისი კოლეგები გეგმავენ ამის შესწავლას და უკვე მიიღეს ნებართვა გენეტიკური რედაქტირებული პომიდვრის ამ სფეროში. გუნდს ასევე სურდა გაეზომა გარე ულტრაიისფერი სხივების ზემოქმედების ეფექტი D3 ვიტამინის D3 ვიტამინად გარდაქმნაზე მცენარის ფოთლებში და ნაყოფებში. ”დიდი ბრიტანეთში, ეს თითქმის განწირულია”, - იხუმრა მარტინმა ქვეყანაში ცნობილი წვიმიანი ამინდის შესახებ. მან თქვა, რომ როდესაც იგი დაუკავშირდა იტალიაში კოლაბორატორს, რათა ეკითხა, შეეძლო თუ არა ექსპერიმენტების ჩატარება მზეზე, მან უპასუხა, რომ ამას დასჭირდებოდა. დაახლოებით ორი წელი მარეგულირებელი ნებართვის მისაღებად.
თუ პომიდორი კარგად გამოდის საველე კვლევებში, ისინი შეიძლება შეუერთდნენ მკვებავი ელემენტებით გამდიდრებული კულტურების შეზღუდულ სიას, რომლებიც ხელმისაწვდომია მომხმარებლებისთვის. მაგრამ ნაპიერი აფრთხილებს, რომ ბაზრისკენ გზა გრძელია და სავსეა ინტელექტუალური საკუთრების, მარეგულირებელი მოთხოვნებისა და ლოგისტიკური გამოწვევებით. ბრინჯი - მოსავლის ტექნოლოგიურ ვერსიას, რომელიც აწარმოებს A ვიტამინის წინამორბედს - ათწლეულები დასჭირდა ლაბორატორიის სკამებიდან ფერმებში გადატანას, სანამ ის გასულ წელს ფილიპინებში კომერციული კულტივირებისთვის დამტკიცდა.
ვან დერ სტრაეტენის ლაბორატორიაში იზრდება გენმოდიფიცირებული მცენარეები, რომლებიც აწარმოებენ სხვადასხვა საკვები ნივთიერებების უფრო მაღალ დონეს, მათ შორის ფოლიუმის მჟავას, A ვიტამინს და ვიტამინ B2-ს. მაგრამ ის სწრაფად აღნიშნავს, რომ ამ გამაგრებულ კულტურას მხოლოდ არასწორი კვება შეუძლია.” ეს მხოლოდ ერთ-ერთია. გზები, რომლითაც შეგვიძლია დავეხმაროთ ხალხს, ”- თქვა მან.” ცხადია, ეს მიიღებს სხვადასხვა ზომებს.”
გამოქვეყნების დრო: მაისი-25-2022