ធម្មជាតិផ្តល់អាហារដល់មនុស្សរាប់ពាន់មុខ ដែលនីមួយៗមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ទឹកដោះគោមានសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន និងជាអាហារជំនួសជាងអាហារផ្សេងទៀត ហើយត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជាអាហារបំប៉នធម្មជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះបំផុត។
ទឹកដោះគោសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម។ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកដោះគោ 2 ពែងក្នុងមួយថ្ងៃ អ្នកអាចទទួលបានកាល់ស្យូម 500-600 មីលីក្រាមយ៉ាងងាយស្រួល ដែលស្មើនឹងជាង 60% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អ។ជាងនេះទៅទៀត ទឹកដោះគោ គឺជាប្រភពដ៏ប្រសើរនៃជាតិកាល់ស្យូមធម្មជាតិ (អាហារកាល់ស្យូម) ដែលងាយរំលាយ (រំលាយអាហារ)។
ទឹកដោះគោមានប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងទឹកដោះគោមានអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗទាំងអស់ (អាហារអាស៊ីតអាមីណូ) ដែលត្រូវការដោយរាងកាយមនុស្ស ដែលអាចប្រើប្រាស់បានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយមនុស្ស។ប្រូតេអ៊ីន (អាហារប្រូតេអ៊ីន) អាចជំរុញការលូតលាស់ និងការស្តារឡើងវិញនៃជាលិការាងកាយ;និងពង្រឹងសមត្ថភាពទប់ទល់នឹងជំងឺ។
ទឹកដោះគោសម្បូរវីតាមីន (អាហារវីតាមីន) និងសារធាតុរ៉ែ។ទឹកដោះគោមានវីតាមីនស្ទើរតែទាំងអស់ដែលត្រូវការសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ជាពិសេសវីតាមីន A វាជួយការពារការមើលឃើញ និងបង្កើនភាពស៊ាំ។
ខ្លាញ់ក្នុងទឹកដោះគោ។ខ្លាញ់ក្នុងទឹកដោះគោងាយរំលាយ និងស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្ស ជាពិសេសជួយកុមារ (អាហាររបស់កុមារ) និងក្មេងជំទង់ (អាហាររបស់កុមារ) បំពេញតម្រូវការនៃការលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់រាងកាយ។មនុស្សវ័យកណ្តាល និងមនុស្សចាស់ (អាហារមនុស្សចាស់) អាចជ្រើសរើសទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬម្សៅទឹកដោះគោបន្ថែមជាមួយនឹងខ្លាញ់ល្អ “អូមេហ្គា”។
កាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងទឹកដោះគោ។វាជាចម្បងគឺ lactose ។មនុស្សមួយចំនួននឹងមានការឈឺពោះ និងរាគបន្ទាប់ពីទទួលទានទឹកដោះគោ ដែលវាទាក់ទងទៅនឹងទឹកដោះគោតិច និងអង់ស៊ីមតិចដែលរំលាយជាតិ lactose នៅក្នុងខ្លួន។ការជ្រើសរើសទឹកដោះគោយ៉ាអួ ផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត ឬញ៉ាំជាមួយអាហារធញ្ញជាតិអាចជៀសវាង ឬកាត់បន្ថយបញ្ហានេះ។
បន្ថែមពីលើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា ទឹកដោះគោមានមុខងារជាច្រើនទៀតដូចជា ធ្វើអោយសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ ការពាររាងកាយមនុស្សពីការស្រូបយកសារធាតុពុល សំណ និង cadmium ក្នុងអាហារ និងមានមុខងារបន្សាបជាតិពុលស្រាល។
សរុបមក ទឹកដោះគោ ឬផលិតផលទឹកដោះគោ គឺជាមិត្តដ៏មានអត្ថប្រយោជន៍របស់មនុស្សជាតិ។ការណែនាំអំពីរបបអាហារចុងក្រោយបង្អស់របស់សង្គមអាហារូបត្ថម្ភរបស់ប្រទេសចិន ជាពិសេសតស៊ូមតិថា មនុស្សម្នាក់ៗគួរតែទទួលទានទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយប្រកាន់ខ្ជាប់នូវ 300 ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី ៣០ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២១