“Vitamina Eés un nutrient essencial, és a dir, el nostre cos no el fa, així que l'hem d'aconseguir dels aliments que mengem", diu Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD. "La vitamina E és un antioxidant important en el cos i juga un paper important. paper clau en la salut del cervell, els ulls, el cor i el sistema immunitari d'una persona, així com en la prevenció d'algunes malalties cròniques".Vegem els nombrosos beneficis de la vitamina E i els millors aliments de vitamina E per abastir-se.
Un dels majors beneficis de la vitamina E és el seu poder antioxidant. "Els radicals lliures del cos poden causar danys amb el temps, que s'anomena estrès oxidatiu", va dir McMurdy.Aquesta forma d'estrès pot provocar inflamació crònica. "L'estrès oxidatiu s'associa a moltes malalties i condicions cròniques, com ara el càncer, l'artritis i l'envelliment cognitiu.Vitamina Eajuda a protegir el cos de l'estrès oxidatiu evitant la formació de nous radicals lliures i neutralitzant els radicals lliures existents que, d'altra manera, aquests radicals lliures causarien danys".McMordie continua assenyalant que aquesta activitat antiinflamatòria pot tenir un paper en la reducció del risc d'alguns càncers.Tanmateix, la investigació sobre si els suplements de vitamina E i el càncer són beneficiosos o fins i tot potencialment perjudicials es barregen.
Igual que la resta del cos, els radicals lliures poden danyar els ulls amb el pas del temps. McMordie va explicar que l'activitat antioxidant de la vitamina E pot tenir un paper en la prevenció de la degeneració macular i les cataractes, dues de les malalties oculars més comunes relacionades amb l'edat. ajuda a reduir l'estrès oxidatiu a la retina i fins i tot ajuda a reparar la retina, la còrnia i la úvea", va dir McMurdy.Va destacar alguns estudis que mostren que una ingesta dietètica més alta de vitamina E pot reduir el risc de cataractes i potencialment prevenir la degeneració macular.(Val la pena assenyalar que calen més investigacions en aquesta àrea.)
"Les cèl·lules immunitàries depenen molt de l'estructura i la integritat de les membranes cel·lulars, que tendeixen a disminuir a mesura que les persones envelleixen", va dir McMurdy. "Com a antioxidant, la vitamina E pot ajudar a prevenir la peroxidació lipídica i el dany resultant a les membranes cel·lulars immunitàries, entre altres. funcions per prevenir els danys del sistema immunitari relacionats amb l'edat".
McMordie va destacar una metaanàlisi recent que va trobar que la suplementació amb vitamina E reduïa l'ALT i l'AST, marcadors d'inflamació hepàtica, en pacients amb NAFLD. , i la leptina sèrica, i ens va dir que la vitamina E s'ha demostrat que és eficaç per reduir l'estrès oxidatiu en dones amb endometriosi i marcadors de dolor pèlvic, malaltia inflamatòria pèlvica.
Es creu que les malalties cognitives com l'Alzheimer estan associades a l'estrès oxidatiu que condueix a la mort de les cèl·lules neuronals.Es creu que incloure prou antioxidants, com la vitamina E, a la vostra dieta ajuda a prevenir-ho. "Els nivells plasmàtics elevats de vitamina E s'associen amb un risc reduït de la malaltia d'Alzheimer en adults grans, però, la investigació està dividida sobre si dosis altes de vitamina. La suplementació amb E ajuda a prevenir o frenar la malaltia d'Alzheimer", diu McMordie
L'oxidació de la lipoproteïna de baixa densitat (LDL) i la inflamació resultant tenen un paper en la malaltia coronària. "Múltiples formes de vitamina E mostren col·lectivament efectes inhibidors sobre la peroxidació lipídica, reduint la coagulació arterial i la producció d'òxid nítric que relaxa els vasos sanguinis, cosa que suggereix que la vitamina E pot reduir el risc de patir malalties coronàries", va dir McMurdy..(FYI: Va assenyalar això i va advertir que alguns assaigs no han demostrat cap benefici de la suplementació amb vitamina E, o fins i tot resultats negatius, com ara un major risc d'ictus hemorràgic).
És evident que molts dels beneficis associatsvitamina Esembla estar relacionat amb l'assoliment de nivells òptims de vitamina E mitjançant el consum d'aliments rics en vitamina E en lloc de suplements en dosis altes.En la majoria dels casos, obtenir prou vitamina E dels aliments garanteix que obtingueu els beneficis alhora que reduïu el risc de resultats adversos, diu McMordie.
"La vitamina E és definitivament un nutrient Goldilocks, el que significa que massa poc i massa pot causar problemes", va dir Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS, nutricionista en cap i nutricionista en cap de Precision Nutrition, el certificat de nutrició en línia més gran del món. .El consultor va dir a l'empresa. "Massa poc pot causar problemes amb els ulls, la pell, els músculs, el sistema nerviós i la immunitat, mentre que massa pot causar efectes pro-oxidants [dany cel·lular], problemes de coagulació, interaccions amb certs medicaments i pot augmentar el risc de sagnat".
Andrews subratlla que 15 mg/dia (22,4 UI) satisfan les necessitats de la majoria dels adults.Una mica més o menys està bé, ja que el cos s'adapta molt a la vitamina E. Els fumadors poden tenir més risc de deficiència".
Linia inferior?Sempre és una bona idea submergir-se en alguns aliments rics en vitamina E.Andrews assenyala que el tracte digestiu necessita greix per absorbir la vitamina E (ja sigui dels aliments o dels suplements) perquè és una vitamina liposoluble.
Hora de publicació: 16-mai-2022