"Vitamina Eé un nutriente esencial, o que significa que o noso corpo non o produce, polo que temos que obtelo dos alimentos que comemos", di Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD. "A vitamina E é un antioxidante importante no corpo e desempeña un papel importante. papel fundamental na saúde do cerebro, dos ollos, do corazón e do sistema inmunitario dunha persoa, así como na prevención dalgunhas enfermidades crónicas".Vexamos os moitos beneficios da vitamina E e os principais alimentos de vitamina E para abastecerse.
Un dos maiores beneficios da vitamina E é o seu poder antioxidante. "Os radicais libres no corpo poden causar danos co paso do tempo, o que se chama estrés oxidativo", dixo McMurdy.Esta forma de estrés pode provocar inflamación crónica. "O estrés oxidativo está asociado con moitas enfermidades e condicións crónicas, incluíndo cancro, artrite e envellecemento cognitivo.Vitamina Eaxuda a protexer o corpo do estrés oxidativo evitando a formación de novos radicais libres e neutralizando os radicais libres existentes que doutro xeito provocarían danos.McMordie continúa sinalando que esta actividade antiinflamatoria pode desempeñar un papel na redución do risco de algúns cancros.Non obstante, a investigación sobre se os suplementos de vitamina E e o cancro son beneficiosos ou incluso potencialmente prexudiciais son mixtas.
Do mesmo xeito que o resto do corpo, os radicais libres poden danar os ollos co paso do tempo. McMordie explicou que a actividade antioxidante da vitamina E pode desempeñar un papel na prevención da dexeneración macular e das cataratas, dúas das enfermidades oculares máis comúns relacionadas coa idade. axuda a reducir o estrés oxidativo na retina e mesmo axuda a reparar a retina, a córnea e a úvea", dixo McMurdy.Destacou algúns estudos que demostran que unha maior inxestión dietética de vitamina E pode reducir o risco de cataratas e previr potencialmente a dexeneración macular.(Paga a pena notar que se necesita máis investigación nesta área).
"As células inmunes dependen moito da estrutura e integridade das membranas celulares, que tenden a diminuír a medida que as persoas envellecen", dixo McMurdy. "Como antioxidante, a vitamina E pode axudar a previr a peroxidación lipídica e o dano resultante ás membranas celulares inmunes, entre outros. funcións para previr o dano do sistema inmunitario relacionado coa idade".
McMordie destacou unha metaanálise recente que descubriu que a suplementación con vitamina E reduciu ALT e AST, marcadores de inflamación do fígado, en pacientes con NAFLD. , e leptina sérica, e díxonos que a vitamina E demostrou ser eficaz para reducir o estrés oxidativo en mulleres con endometriose e marcadores de dor pélvica, enfermidade inflamatoria pélvica.
Pénsase que as enfermidades cognitivas como o alzhéimer están asociadas ao estrés oxidativo que leva á morte das células neuronais.Crese que a inclusión de antioxidantes suficientes, como a vitamina E, na súa dieta axuda a previlo. "Os niveis plasmáticos altos de vitamina E están asociados a un risco reducido de enfermidade de Alzheimer en adultos maiores, con todo, a investigación está dividida sobre se a dose alta de vitaminas. A suplementación con E axuda a previr ou retardar a enfermidade de Alzheimer", di McMordie
A oxidación das lipoproteínas de baixa densidade (LDL) e a inflamación resultante xogan un papel na enfermidade coronaria. "Múltiples formas de vitamina E mostran colectivamente efectos inhibidores sobre a peroxidación lipídica, reducindo a coagulación arterial e a produción de óxido nítrico que relaxa os vasos sanguíneos. o que suxire que a vitamina E pode reducir o risco de enfermidades coronarias", dixo McMurdy..(FYI: Ela observou isto e advertiu de que algúns ensaios non mostraron ningún beneficio coa suplementación con vitamina E, nin sequera resultados negativos, como un maior risco de accidente vascular cerebral hemorráxico).
Claramente, moitos dos beneficios asociadosvitamina Eparecen estar relacionados coa consecución de niveis óptimos de vitamina E a través do consumo de alimentos ricos en vitamina E en lugar de suplementos de alta dose.Na maioría dos casos, obter suficiente vitamina E dos alimentos garante que obtén os beneficios mentres reduce o risco de resultados adversos, di McMordie.
"A vitamina E é definitivamente un nutriente Goldilocks, o que significa que moi pouca e demasiado pode causar problemas", dixo Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS, nutricionista xefe e nutricionista xefe de Precision Nutrition, o maior certificador de nutrición en liña do mundo. .O consultor dixo que a compañía. "Demasiado pouco pode causar problemas cos ollos, a pel, os músculos, o sistema nervioso e a inmunidade, mentres que demasiado pode causar efectos pro-oxidativos [danos celulares], problemas de coagulación, interaccións con certos medicamentos e aumenta o risco de hemorraxia".
Andrews subliña que 15 mg/día (22,4 UI) satisfarán as necesidades da maioría dos adultos.Un pouco máis ou menos está ben, xa que o corpo é moi adaptable á vitamina E. Os fumadores poden correr un maior risco de deficiencia”.
Liña de fondo?Sempre é unha boa idea mergullarse nalgúns alimentos ricos en vitamina E.Andrews sinala que o tracto dixestivo necesita graxa para absorber a vitamina E (xa sexa de alimentos ou de suplementos) porque é unha vitamina soluble en graxa.
Hora de publicación: 16-maio-2022