"විටමින් ඊඅත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථයකි - එයින් අදහස් වන්නේ අපගේ ශරීරයෙන් එය සෑදෙන්නේ නැත, එබැවින් අපි එය අනුභව කරන ආහාර වලින් එය ලබා ගත යුතුය, ”කලී මැක්මෝර්ඩි, MCN, RDN, LD පවසයි. ”විටමින් E යනු ශරීරයේ වැදගත් ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය ක්‍රියා කරයි. පුද්ගලයෙකුගේ මොළය, ඇස්, හෘදය සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට මෙන්ම සමහර නිදන්ගත රෝග වැළැක්වීමේ ප්‍රධාන කාර්යභාරයයි.විටමින් E හි බොහෝ ප්‍රතිලාභ සහ ගබඩා කළ යුතු ඉහළම විටමින් E ආහාර දෙස බලමු.
විටමින් E හි ඇති ලොකුම ප්‍රතිලාභවලින් එකක් වන්නේ එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලයයි. ”ශරීරයේ නිදහස් රැඩිකලුන් කාලයත් සමඟ හානි ඇති කළ හැකි අතර එය ඔක්සිකාරක ආතතිය ලෙස හැඳින්වේ,” මැක්මර්ඩි පැවසීය.මෙම ආකාරයේ ආතතිය නිදන්ගත දැවිල්ලට හේතු විය හැක. ”ඔක්සිකාරක ආතතිය පිළිකා, ආතරයිටිස් සහ සංජානන වයසට යාම ඇතුළු බොහෝ නිදන්ගත රෝග සහ තත්වයන් සමඟ සම්බන්ධ වේ.විටමින් ඊනව නිදහස් රැඩිකලුන් සෑදීම වැළැක්වීම සහ පවතින නිදහස් රැඩිකලුන් උදාසීන කිරීම මගින් ශරීරය ඔක්සිකාරක ආතතියෙන් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ, එසේ නොමැතිනම් මෙම නිදහස් රැඩිකලුන් හානි සිදු කරයි."මැක්මෝර්ඩි තවදුරටත් පෙන්වා දෙන්නේ මෙම ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාකාරකම සමහර පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකි බවයි.කෙසේ වෙතත්, විටමින් E අතිරේක සහ පිළිකා ප්රයෝජනවත් ද නැතහොත් හානිකර විය හැකි ද යන්න පිළිබඳ පර්යේෂණ මිශ්ර වී ඇත.
ශරීරයේ අනෙකුත් කොටස් මෙන්ම, නිදහස් රැඩිකලුන් කාලයත් සමඟ ඇස්වලට හානි කළ හැකිය. මැක්මෝර්ඩි පැහැදිලි කළේ විටමින් E හි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ක්‍රියාකාරිත්වය අක්ෂි පරිහානිය සහ ඇසේ සුද වැළැක්වීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකි බවයි, එය වඩාත් සුලභ වයස්ගත අක්ෂි රෝග දෙකකි. දෘෂ්ටි විතානයේ ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කිරීමට සහ දෘෂ්ටි විතානය, කෝනියා සහ uvea අලුත්වැඩියා කිරීමට පවා උපකාරී වේ, ”මැක්මර්ඩි පැවසීය.විටමින් E වැඩි ආහාර ගැනීමෙන් ඇසේ සුද ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි අතර අක්ෂි පරිහානිය වැළැක්විය හැකි බව පෙන්වන සමහර අධ්‍යයනයන් ඇය ඉස්මතු කළාය.(මෙම ක්ෂේත්‍රය සම්බන්ධයෙන් තවත් පර්යේෂණ අවශ්‍ය බව සඳහන් කිරීම වටී.)
"ප්‍රතිශක්තිකරණ සෛල සෛල පටලවල ව්‍යුහය සහ ඒකාග්‍රතාවය මත බොහෝ සෙයින් රඳා පවතින අතර, මිනිසුන් වයසට යත්ම එය පිරිහීමට නැඹුරු වේ" යනුවෙන් McMurdy පැවසීය. "ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස විටමින් E මගින් ලිපිඩ පෙරොක්සයිඩ් වීම සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ සෛල පටල වලට සිදුවන හානි වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. වයසට සම්බන්ධ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට හානි වීම වැළැක්වීමට ක්‍රියා කරයි.
NAFLD රෝගීන් තුළ විටමින් E අතිරේකය ALT සහ AST, අක්මාවේ දැවිල්ල සලකුණු කරන බව සොයා ගත් මෑත කාලීන මෙටා විශ්ලේෂණයක් McMordie අවධාරණය කළේය. , සහ serum leptin, සහ ඇය අපට පැවසුවේ එන්ඩොමෙට්‍රියෝසිස් සහ ශ්‍රෝණි වේදනා සලකුණු, ශ්‍රෝණි ගිනි අවුලුවන රෝග ඇති කාන්තාවන්ගේ ඔක්සිකාරක ආතතිය අඩු කිරීම සඳහා විටමින් E ඵලදායී බව පෙන්වා දී ඇති බවයි.
ඇල්සයිමර් වැනි සංජානන රෝග නියුරෝන සෛල මරණයට හේතු වන ඔක්සිකාරක ආතතිය සමඟ සම්බන්ධ වී ඇතැයි සැලකේ.ඔබේ ආහාර වේලෙහි විටමින් E වැනි ප්‍රමාණවත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇතුළත් කිරීම මෙය වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ යැයි විශ්වාස කෙරේ.” විටමින් E ඉහළ ප්ලාස්මා මට්ටම් වැඩිහිටි වැඩිහිටියන් තුළ ඇල්සයිමර් රෝගයේ අවදානම අඩු කිරීම සමඟ සම්බන්ධ වේ, කෙසේ වෙතත්, ඉහළ මාත්‍රාව විටමින් දැයි පර්යේෂණ බෙදී ඇත. ඊ අතිරේකය ඇල්සයිමර් රෝගය වැළැක්වීමට හෝ මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වේ,” මැක්මෝර්ඩි පවසයි
අඩු ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන (LDL) ඔක්සිකරණය කිරීම සහ එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඇතිවන දැවිල්ල කිරීටක හෘද රෝග සඳහා භූමිකාවක් ඉටු කරයි. ”විටමින් E බහුවිධ ආකාර සාමූහිකව ලිපිඩ පෙරොක්සයිඩ්කරණය, ධමනි කැටි ගැසීම අඩු කිරීම සහ රුධිර වාහිනී ලිහිල් කරන නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් නිෂ්පාදනය කෙරෙහි නිෂේධනීය බලපෑම් පෙන්වයි. විටමින් E මගින් කිරීටක හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි බව යෝජනා කරයි, ”මැක්මර්ඩි පැවසීය..(FYI: ඇය මෙය සටහන් කර ඇති අතර සමහර පරීක්ෂණ මගින් විටමින් E අතිරේකයෙන් කිසිදු ප්‍රතිලාභයක් හෝ රක්තපාත ආඝාතයේ වැඩි අවදානමක් වැනි සෘණාත්මක ප්‍රතිඵල පවා පෙන්නුම් කර නොමැති බවට අනතුරු ඇඟවීය.)
පැහැදිලිවම, සම්බන්ධ බොහෝ ප්රතිලාභවිටමින් Eඉහළ මාත්‍රාවලින් යුත් අතිරේකවලට වඩා විටමින් E බහුල ආහාර ගැනීමෙන් ප්‍රශස්ත විටමින් E මට්ටම් ලබා ගැනීමට සම්බන්ධ බව පෙනේ.බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, ආහාර වලින් ප්‍රමාණවත් විටමින් E ලබා ගැනීම අහිතකර ප්‍රතිඵල වල අවදානම අඩු කරන අතරම ප්‍රතිලාභ ලබා ගැනීම සහතික කරයි, McMordie පවසයි.
"විටමින් E නියත වශයෙන්ම ගෝල්ඩිලොක්ස් පෝෂකයකි, එයින් අදහස් වන්නේ ඉතා සුළු හා වැඩි ප්‍රමාණයක් ගැටලු ඇති කළ හැකි බවයි", ලොව විශාලතම ඔන්ලයින් පෝෂණ සහතිකය වන Precision Nutrition හි ප්‍රධාන පෝෂණවේදියෙකු සහ ප්‍රධාන පෝෂණවේදියෙකු වන MS, MA, RD, RYT, CSCS, Ryan Andrews පැවසීය. .උපදේශක සමාගම පැවසුවේය. "අතිශයින් අඩුවෙන් ඇස්, සම, මාංශ පේශී, ස්නායු පද්ධතිය සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ ගැටළු ඇති කළ හැකි අතර, ඕනෑවට වඩා ඔක්සිකාරක ප්‍රතිවිපාක [සෛල හානි], රුධිර කැටි ගැසීමේ ගැටළු, ඇතැම් ඖෂධ සමඟ අන්තර්ක්‍රියා ඇති කළ හැක. ලේ ගැලීමේ අවදානම වැඩි කරන්න."
ඇන්ඩෲස් අවධාරනය කරන්නේ 15 mg/day (22.4 IU) බොහෝ වැඩිහිටියන්ගේ අවශ්යතා සපුරාලන බවයි.ශරීරය විටමින් E වලට බෙහෙවින් අනුවර්තනය වන බැවින් ටිකක් වැඩි හෝ අඩුවෙන් හොඳයි. දුම් පානය කරන්නන් ඌනතාවයේ වැඩි අවදානමක් ඇත.
පහළ රේඛාව?විටමින් E බහුල ආහාර වලට කිමිදීම සැමවිටම හොඳ අදහසකි.ඇන්ඩෲස් පෙන්වා දෙන්නේ එය මේදය-ද්‍රාව්‍ය විටමින් නිසා ආහාර ජීර්ණ පත්‍රයට විටමින් E (ආහාර හෝ අතිරේක වලින්) අවශෝෂණය කර ගැනීමට මේදය අවශ්‍ය බවයි.
පසු කාලය: මැයි-16-2022