"विटामिन ईएक आवश्यक पोषक तत्व है - जिसका अर्थ है कि हमारे शरीर इसे नहीं बनाते हैं, इसलिए हमें इसे अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन से प्राप्त करना होगा, "केली मैकमोर्डी, एमसीएन, आरडीएन, एलडी कहते हैं।" विटामिन ई शरीर में एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है और एक भूमिका निभाता है किसी व्यक्ति के मस्तिष्क, आंखों, हृदय और प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्य के साथ-साथ कुछ पुरानी बीमारियों को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।"आइए विटामिन ई के कई लाभों और स्टॉक करने के लिए शीर्ष विटामिन ई खाद्य पदार्थों को देखें।
विटामिन ई के सबसे बड़े लाभों में से एक इसकी एंटीऑक्सीडेंट शक्ति है।" मैकमुर्डी ने कहा, "शरीर में मुक्त कण समय के साथ नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिसे ऑक्सीडेटिव तनाव कहा जाता है।"तनाव का यह रूप पुरानी सूजन का कारण बन सकता है।" ऑक्सीडेटिव तनाव कैंसर, गठिया और संज्ञानात्मक उम्र बढ़ने सहित कई पुरानी बीमारियों और स्थितियों से जुड़ा हुआ है।विटामिन ईनए मुक्त कणों के गठन को रोकने और मौजूदा मुक्त कणों को निष्क्रिय करने से शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है अन्यथा ये मुक्त कण नुकसान पहुंचाते हैं।"मैकमोर्डी आगे बताते हैं कि यह विरोधी भड़काऊ गतिविधि कुछ कैंसर के जोखिम को कम करने में भूमिका निभा सकती है।हालांकि, विटामिन ई की खुराक और कैंसर फायदेमंद हैं या संभावित रूप से हानिकारक भी हैं, इस पर शोध मिश्रित है।
शरीर के बाकी हिस्सों की तरह, मुक्त कण समय के साथ आंखों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। मैकमोर्डी ने समझाया कि विटामिन ई की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि मैकुलर अपघटन और मोतियाबिंद को रोकने में एक भूमिका निभा सकती है, जो सबसे आम उम्र से संबंधित आंखों की बीमारियों में से दो हैं। विटामिन ई कर सकते हैं। रेटिना पर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है और यहां तक कि रेटिना, कॉर्निया और यूविया की मरम्मत में मदद करता है," मैकमुर्डी ने कहा।उन्होंने कुछ अध्ययनों पर प्रकाश डाला जिसमें दिखाया गया है कि विटामिन ई के उच्च आहार सेवन से मोतियाबिंद का खतरा कम हो सकता है और संभावित रूप से धब्बेदार अध: पतन को रोका जा सकता है।(यह ध्यान देने योग्य है कि इस क्षेत्र में और अधिक शोध की आवश्यकता है।)
मैकमुर्डी ने कहा, "प्रतिरक्षा कोशिकाएं कोशिका झिल्ली की संरचना और अखंडता पर अत्यधिक निर्भर होती हैं, जो लोगों की उम्र के रूप में घटती जाती हैं।" एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, विटामिन ई लिपिड पेरोक्सीडेशन को रोकने में मदद कर सकता है और इसके परिणामस्वरूप प्रतिरक्षा कोशिका झिल्ली को नुकसान हो सकता है। उम्र से संबंधित प्रतिरक्षा प्रणाली क्षति को रोकने के लिए कार्य करता है।"
मैकमोर्डी ने हाल ही में एक मेटा-विश्लेषण पर प्रकाश डाला जिसमें पाया गया कि विटामिन ई पूरकता ने एनएएफएलडी के रोगियों में एएलटी और एएसटी, जिगर की सूजन के मार्करों को कम कर दिया है। , और सीरम लेप्टिन, और उसने हमें बताया कि विटामिन ई एंडोमेट्रियोसिस और पैल्विक दर्द मार्कर, श्रोणि सूजन की बीमारी वाली महिलाओं में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में प्रभावी दिखाया गया है।
माना जाता है कि अल्जाइमर जैसे संज्ञानात्मक रोग ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़े होते हैं जो न्यूरोनल कोशिका मृत्यु की ओर ले जाते हैं।माना जाता है कि आपके आहार में पर्याप्त एंटीऑक्सीडेंट, जैसे विटामिन ई शामिल करने से इसे रोकने में मदद मिलती है।" विटामिन ई के उच्च प्लाज्मा स्तर वृद्ध वयस्कों में अल्जाइमर रोग के कम जोखिम से जुड़े होते हैं, हालांकि, शोध इस पर विभाजित है कि उच्च खुराक विटामिन ई पूरकता अल्जाइमर रोग को रोकने या धीमा करने में मदद करती है," मैकमोर्डी कहते हैं
कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) का ऑक्सीकरण और परिणामी सूजन कोरोनरी हृदय रोग में एक भूमिका निभाते हैं। ”विटामिन ई के कई रूप सामूहिक रूप से लिपिड पेरोक्सीडेशन पर निरोधात्मक प्रभाव दिखाते हैं, धमनी के थक्के को कम करते हैं, और नाइट्रिक ऑक्साइड का उत्पादन करते हैं जो रक्त वाहिकाओं को आराम देते हैं, यह सुझाव देते हुए कि विटामिन ई कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है," मैकमुर्डी ने कहा।.(FYI करें: उसने इस पर ध्यान दिया और आगाह किया कि कुछ परीक्षणों ने विटामिन ई पूरकता से कोई लाभ नहीं दिखाया है, या यहां तक कि नकारात्मक परिणाम, जैसे कि रक्तस्रावी स्ट्रोक का एक उच्च जोखिम।)
जाहिर है, इससे जुड़े कई लाभविटामिन ईउच्च खुराक की खुराक के बजाय विटामिन ई युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन के माध्यम से इष्टतम विटामिन ई स्तर प्राप्त करने से संबंधित प्रतीत होते हैं।ज्यादातर मामलों में, भोजन से पर्याप्त विटामिन ई प्राप्त करना सुनिश्चित करता है कि प्रतिकूल परिणामों के जोखिम को कम करते हुए आपको लाभ मिलता है, मैकमोर्डी कहते हैं।
"विटामिन ई निश्चित रूप से एक गोल्डीलॉक्स पोषक तत्व है, जिसका अर्थ है कि बहुत कम और बहुत अधिक समस्याएं पैदा कर सकता है," रयान एंड्रयूज, एमएस, एमए, आरडी, आरवाईटी, सीएससीएस, मुख्य पोषण विशेषज्ञ और दुनिया के सबसे बड़े ऑनलाइन पोषण प्रमाणकर्ता, प्रेसिजन न्यूट्रीशन में मुख्य पोषण विशेषज्ञ ने कहा। .सलाहकार ने कंपनी को बताया। "बहुत कम आंखों, त्वचा, मांसपेशियों, तंत्रिका तंत्र और प्रतिरक्षा के साथ समस्याएं पैदा कर सकता है, जबकि बहुत अधिक प्रो-ऑक्सीडेटिव प्रभाव [कोशिका क्षति], थक्के की समस्या, कुछ दवाओं के साथ बातचीत, और हो सकता है। रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ाएं।"
एंड्रयूज इस बात पर जोर देते हैं कि 15 मिलीग्राम/दिन (22.4 आईयू) अधिकांश वयस्कों की जरूरतों को पूरा करेगा।थोड़ा अधिक या कम ठीक है, क्योंकि शरीर विटामिन ई के लिए बहुत अनुकूल है। धूम्रपान करने वालों में कमी का अधिक जोखिम हो सकता है।
जमीनी स्तर?कुछ विटामिन ई युक्त खाद्य पदार्थों में गोता लगाना हमेशा एक अच्छा विचार है।एंड्रयूज बताते हैं कि विटामिन ई (चाहे भोजन या पूरक से) को अवशोषित करने के लिए पाचन तंत्र को वसा की आवश्यकता होती है क्योंकि यह वसा में घुलनशील विटामिन है।
पोस्ट करने का समय: मई-16-2022