“Witamina Ejest niezbędnym składnikiem odżywczym – co oznacza, że nasze ciała go nie wytwarzają, więc musimy go pozyskiwać z jedzenia, które spożywamy” – mówi Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD. „Witamina E jest ważnym przeciwutleniaczem w organizmie i odgrywa rolę kluczowa rola w zdrowiu mózgu, oczu, serca i układu odpornościowego, a także zapobieganie niektórym chorobom przewlekłym”.Przyjrzyjmy się wielu zaletom witaminy E i najlepszym pokarmom witaminy E, które warto zaopatrzyć.
Jedną z największych korzyści witaminy E jest jej moc przeciwutleniająca. Wolne rodniki w organizmie mogą z czasem powodować uszkodzenia, co nazywa się stresem oksydacyjnym” – powiedział McMurdy.Ta forma stresu może prowadzić do przewlekłego stanu zapalnego. Stres oksydacyjny jest związany z wieloma przewlekłymi chorobami i stanami, w tym z rakiem, zapaleniem stawów i starzeniem się funkcji poznawczych.Witamina Epomaga chronić organizm przed stresem oksydacyjnym, zapobiegając tworzeniu się nowych wolnych rodników i neutralizując istniejące wolne rodniki, które w przeciwnym razie mogłyby spowodować szkody.”McMordie wskazuje, że ta aktywność przeciwzapalna może odgrywać rolę w zmniejszaniu ryzyka niektórych nowotworów.Jednak badania nad tym, czy suplementy witaminy E i nowotwory są korzystne, a nawet potencjalnie szkodliwe, są mieszane.
Podobnie jak reszta organizmu, wolne rodniki mogą z czasem uszkadzać oczy. McMordie wyjaśnił, że działanie przeciwutleniające witaminy E może odgrywać rolę w zapobieganiu zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmie, dwóm z najczęstszych chorób oczu związanych z wiekiem. pomagają zmniejszyć stres oksydacyjny siatkówki, a nawet pomóc w naprawie siatkówki, rogówki i błony naczyniowej” – powiedział McMurdy.Podkreśliła niektóre badania pokazujące, że wyższe spożycie witaminy E w diecie może zmniejszyć ryzyko zaćmy i potencjalnie zapobiegać zwyrodnieniu plamki żółtej.(Warto zauważyć, że w tej dziedzinie potrzebne są dalsze badania).
„Komórki odpornościowe są w dużym stopniu zależne od struktury i integralności błon komórkowych, które mają tendencję do zanikania wraz z wiekiem” – powiedział McMurdy. „Jako przeciwutleniacz, witamina E może między innymi zapobiegać peroksydacji lipidów i wynikającemu z tego uszkodzeniu błon komórkowych układu odpornościowego. funkcje zapobiegające uszkodzeniom układu odpornościowego związanego z wiekiem.”
McMordie zwrócił uwagę na niedawną metaanalizę, w której stwierdzono, że suplementacja witaminą E zmniejsza ALT i AST, markery zapalenia wątroby, u pacjentów z NAFLD”. Stwierdzono również, że poprawia ona inne parametry związane z chorobą, takie jak cholesterol LDL, poziom glukozy we krwi na czczo , i leptynę w surowicy, i powiedziała nam, że wykazano, że witamina E jest skuteczna w zmniejszaniu stresu oksydacyjnego u kobiet z endometriozą i markerami bólu miednicy, chorobami zapalnymi miednicy.
Uważa się, że choroby poznawcze, takie jak choroba Alzheimera, są związane ze stresem oksydacyjnym, który prowadzi do śmierci komórek nerwowych.Uważa się, że włączenie do diety wystarczającej ilości przeciwutleniaczy, takich jak witamina E, pomaga temu zapobiec”. Wysokie poziomy witaminy E w osoczu są związane ze zmniejszonym ryzykiem choroby Alzheimera u osób starszych, jednak badania dotyczące tego, czy duże dawki witaminy Suplementacja E pomaga zapobiegać lub spowalniać chorobę Alzheimera” – mówi McMordie
Utlenianie lipoprotein o małej gęstości (LDL) i wynikający z tego stan zapalny odgrywają rolę w chorobie wieńcowej serca. Wiele form witaminy E łącznie wykazuje działanie hamujące na peroksydację lipidów, zmniejszając krzepliwość tętnic i produkcję tlenku azotu, który rozluźnia naczynia krwionośne, sugerując, że witamina E może zmniejszać ryzyko choroby wieńcowej serca” – powiedział McMurdy.(FYI: Zauważyła to i ostrzegła, że niektóre badania nie wykazały korzyści z suplementacji witaminą E, a nawet negatywnych wyników, takich jak wyższe ryzyko udaru krwotocznego).
Oczywiście wiele korzyści związanych zwitamina Ewydają się być związane z osiągnięciem optymalnych poziomów witaminy E poprzez spożywanie pokarmów bogatych w witaminę E, a nie suplementów w dużych dawkach.W większości przypadków spożywanie wystarczającej ilości witaminy E z pożywienia zapewnia korzyści przy jednoczesnym zmniejszeniu ryzyka niekorzystnych skutków, mówi McMordie.
„Witamina E jest zdecydowanie składnikiem odżywczym dla Złotowłosej, co oznacza, że za mało, a za dużo może powodować problemy” – powiedział Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS, główny dietetyk i główny dietetyk w Precision Nutrition, największym na świecie internetowym certyfikacie żywieniowym .Konsultant powiedział, że firma. „Zbyt mało może powodować problemy z oczami, skórą, mięśniami, układem nerwowym i odpornością, podczas gdy zbyt dużo może powodować efekty prooksydacyjne [uszkodzenie komórek], problemy z krzepnięciem, interakcje z niektórymi lekami i może zwiększyć ryzyko krwawienia.”
Andrews podkreśla, że 15 mg/dzień (22,4 IU) zaspokoi potrzeby większości dorosłych.Trochę mniej więcej jest w porządku, ponieważ organizm jest bardzo przystosowany do witaminy E. Palacze mogą być bardziej narażeni na niedobór.”
Konkluzja?Zawsze dobrze jest zanurzyć się w niektórych pokarmach bogatych w witaminę E.Andrews wskazuje, że przewód pokarmowy potrzebuje tłuszczu, aby wchłonąć witaminę E (z pożywienia lub suplementów), ponieważ jest to witamina rozpuszczalna w tłuszczach.
Czas wysyłki: 16 maja-2022