“Vitamin Eer et essentielt næringsstof – hvilket betyder, at vores krop ikke laver det, så vi skal få det fra den mad, vi spiser,” siger Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD.” E-vitamin er en vigtig antioxidant i kroppen og spiller en nøglerolle i sundheden for en persons hjerne, øjne, hjerte og immunsystem, samt forebyggelse af nogle kroniske sygdomme."Lad os se på de mange fordele ved E-vitamin og de bedste E-vitaminfødevarer at fylde op med.
En af de største fordele ved E-vitamin er dets antioxidantkraft." Frie radikaler i kroppen kan forårsage skade over tid, hvilket kaldes oxidativt stress," sagde McMurdy.Denne form for stress kan føre til kronisk betændelse.” Oxidativt stress er forbundet med mange kroniske sygdomme og tilstande, herunder kræft, gigt og kognitiv aldring.Vitamin Ehjælper med at beskytte kroppen mod oxidativ stress ved at forhindre dannelsen af nye frie radikaler og neutralisere eksisterende frie radikaler, som ellers ville forårsage skade."McMordie fortsætter med at påpege, at denne antiinflammatoriske aktivitet kan spille en rolle i at reducere risikoen for nogle kræftformer.Der er dog blandet forskning i, om E-vitamintilskud og kræft er gavnlige eller endda potentielt skadelige.
Ligesom resten af kroppen kan frie radikaler skade øjnene over tid. McMordie forklarede, at E-vitamins antioxidantaktivitet kan spille en rolle i forebyggelsen af makuladegeneration og grå stær, to af de mest almindelige aldersrelaterede øjensygdomme." hjælpe med at reducere oxidativt stress på nethinden og endda hjælpe med at reparere nethinden, hornhinden og uvea,” sagde McMurdy.Hun fremhævede nogle undersøgelser, der viser, at et højere diætindtag af vitamin E kan reducere risikoen for grå stær og potentielt forhindre makuladegeneration.(Det er værd at bemærke, at der er behov for mere forskning på dette område.)
"Immunceller er meget afhængige af strukturen og integriteten af cellemembraner, som har en tendens til at falde, efterhånden som mennesker bliver ældre," sagde McMurdy. funktioner til at forhindre aldersrelateret skade på immunsystemet."
McMordie fremhævede en nylig meta-analyse, der fandt, at vitamin E-tilskud reducerede ALT og AST, markører for leverbetændelse, hos patienter med NAFLD. , og serumleptin, og hun fortalte os, at E-vitamin har vist sig at være effektivt til at reducere oxidativt stress hos kvinder med endometriose og bækkensmertemarkører, bækkenbetændelse.
Kognitive sygdomme som Alzheimers menes at være forbundet med oxidativt stress, der fører til neuronal celledød.At inkludere nok antioxidanter, såsom vitamin E, i din kost menes at hjælpe med at forhindre dette.” Høje plasmaniveauer af vitamin E er forbundet med en reduceret risiko for Alzheimers sygdom hos ældre voksne, men forskningen er delt om, hvorvidt højdosis vitamin E-tilskud hjælper med at forhindre eller bremse Alzheimers sygdom,” siger McMordie
Oxidation af low-density lipoprotein (LDL) og den resulterende betændelse spiller en rolle i koronar hjertesygdom." Flere former for E-vitamin viser tilsammen hæmmende virkninger på lipidperoxidation, reducerer arteriel størkning og produktionen af nitrogenoxid, der afslapper blodkarrene, tyder på, at E-vitamin kan reducere risikoen for koronar hjertesygdom," sagde McMurdy..(FYI: Hun bemærkede dette og advarede om, at nogle forsøg ikke har vist nogen fordele ved vitamin E-tilskud, eller endda negative resultater, såsom en højere risiko for hæmoragisk slagtilfælde.)
Det er klart, at mange af fordelene forbundet medvitamin Esynes at være relateret til at opnå optimale E-vitamin-niveauer gennem indtagelse af E-vitamin-rige fødevarer i stedet for højdosis kosttilskud.I de fleste tilfælde sikrer det, at du får nok E-vitamin fra mad, at du får fordelene, mens du reducerer risikoen for uønskede resultater, siger McMordie.
"E-vitamin er bestemt et Guldlok-næringsstof, hvilket betyder, at for lidt og for meget kan forårsage problemer," sagde Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS, Chief Nutritionist og Chief Nutritionist hos Precision Nutrition, verdens største online ernæringscertificerer .Konsulenten sagde, at virksomheden. "For lidt kan forårsage problemer med øjne, hud, muskler, nervesystem og immunitet, mens for meget kan forårsage pro-oxidative virkninger [celleskade], koagulationsproblemer, interaktioner med visse lægemidler og kan øge risikoen for blødningsrisiko."
Andrews understreger, at 15 mg/dag (22,4 IE) vil opfylde de fleste voksnes behov.Lidt mere eller mindre er fint, da kroppen er meget tilpasningsdygtig til E-vitamin. Rygere kan have større risiko for mangel.”
Bundlinie?Det er altid en god idé at dykke ned i nogle vitamin E-rige fødevarer.Andrews påpeger, at fordøjelseskanalen har brug for fedt for at optage E-vitamin (uanset om det er fra mad eller kosttilskud), fordi det er et fedtopløseligt vitamin.
Indlægstid: 16. maj 2022