Negu luze baten ondoren freskagarri bat behar baduzu,D bitaminabidea da! D bitamina izan daiteke zure gorputzari umorea suspertzeko, gaixotasunen aurkako borroka eta hezurrak sortzeko onurak emateko behar duzun tresna. Gehitu D bitamina duten elikagaiak zure erosketa-zerrendan eta gozatu eguzkitan dagoen bitartean. zure gorputzak D bitamina egiten du onura guztietarako.
Zein da D bitaminaren atzean dagoen gai nagusia? D bitaminaren propietate antiinflamatorioak, antioxidatzaileak eta neurobabesleak osasun immunologikoa, muskulu-funtzioa eta garuneko zelulen jarduera onartzen dituzte.
Gainera, D bitamina gantz-disolbagarria den bitamina da zure gorputzak hezurrak osasuntsuak eraikitzeko eta mantentzeko behar duena. Zure gorputzak kaltzioa (hezurren osagai nagusia) xurga dezake D bitamina dagoenean soilik. Zure gorputzak D bitamina ere sortzen du eguzki-argia zuzena bihurtzen denean. zure larruazaleko substantzia kimikoak bitaminaren forma aktibora (kaltziferola) bihurtzen dira.Ikerketek frogatu dute D bitaminak minbizi-zelulen hazkuntza murrizten duela, infekzioak kontrolatzen eta hantura murrizten laguntzen duela. Gorputzeko organo eta ehun askok errezeptoreak dituzte.D bitamina, hezurren osasunaz gain eginkizun garrantzitsua iradokiz.
D bitamina ez da elikagai askotan aurkitzen modu naturalean;hala ere, D bitamina izokinetan, arrautzetan, perretxikoetan eta gotortutako elikagaietan aurki daiteke. Sartu D bitamina duten elikagai hauek zure dietan modu erraz hauek erabiliz:
• Izokina - Gehitu izokin egosia edo ketua edozein entsalada berde freskoari D bitamina eta proteina bultzatzeko.
• Arrautzak - Arrautzak ez dira gosaltzeko bakarrik! Hartu arrautza gogorrak D bitaminan aberatsak diren arratsaldeko mokadu gisa.
• Perretxikoak - Saiatu "nahasketa" bat non moztutako perretxikoak behi-haragiari gehitzen zaizkion ontziratua gehitzeko, gantz saturatu orokorra murrizten duen bitartean eta iturri on bat eskainiz.D bitamina.
1. Aurrez berotu labea 400 gradutan. Hornitu labeko xafla bat pergamino-paperarekin;alde batera utzi.Garbitu perretxikoak;zakatzak arrastatu eta zurtoinak kendu.Jarri perretxikoak, estalkia behera, prestatutako labeko xaflan. Bota koilarakada 1 oliba-olioarekin.Labean 5 minutuz.Kendu labetik.Ondu gatza eta piperbeltza;alde batera utzi.
2. Perretxikoak erretzen ari diren bitartean, berotu gainerako koilarakada 1 oliba olioa zartagin handi batean su ertainean.Gehitu txitxirioak eta patata gozoak;egosi 10 minutu edo pixka bat gorritu arte.Irabiatu kalabazin eta piper gorri eta horia.
3. Ondu gatza eta piperbeltza.Ipini patata gozoa nahasketa perretxiko bakoitzari.Gainarekin gaina.Egosi beste 5 minutuz edo gazta urtu arte.
Argitalpenaren ordua: 2022-04-24