Dacă aveți nevoie de o reîmprospătare după o iarnă lungă,vitamina Deste calea de urmat!Vitamina D poate fi instrumentul de care aveți nevoie pentru a oferi organismului dumneavoastră beneficii de stimulare a stării de spirit, de combatere a bolilor și de consolidare a oaselor. Adăugați alimente bogate în vitamina D la lista de cumpărături și bucurați-vă de timpul la soare în timp ce corpul tău produce vitamina D pentru toate beneficiile.
Care este subiectul fierbinte din spatele vitaminei D? Proprietățile antiinflamatorii, antioxidante și neuroprotectoare ale vitaminei D susțin sănătatea imunitară, funcția musculară și activitatea celulelor creierului.
În plus, vitamina D este o vitamină solubilă în grăsimi de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a construi și menține oase sănătoase. Corpul dumneavoastră poate absorbi calciul (componenta principală a oaselor) numai atunci când este prezentă vitamina D. Corpul dumneavoastră produce și vitamina D atunci când lumina directă a soarelui se transformă. chimicalele din piele în forma activă a vitaminei (calciferol). Studiile au arătat că vitamina D poate reduce creșterea celulelor canceroase, poate ajuta la controlul infecțiilor și la reducerea inflamației. Multe organe și țesuturi ale corpului au receptori pentruvitamina D, sugerând un rol important pe lângă sănătatea oaselor.
Vitamina D nu se găsește în mod natural în multe alimente;totuși, vitamina D poate fi găsită în somon, ouă, ciuperci și alimente fortificate. Încorporați aceste alimente bogate în vitamina D în dieta dumneavoastră folosind următoarele moduri ușoare:
• Somon – Adăugați somon gătit sau afumat la orice salată verde proaspătă pentru un plus de vitamina D și proteine.
• Ouă – Ouăle nu sunt doar pentru micul dejun! Luați în considerare ouăle fierte ca o gustare de după-amiază bogată în vitamina D.
• Ciuperci – Încercați un „amestec” în care ciupercile tocate sunt adăugate la carnea de vită pentru a adăuga volum, reducând în același timp grăsimile saturate și oferind o sursă bună devitamina D.
1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Tapetați o tavă de copt cu ramă cu hârtie de copt;dați deoparte.Ștergeți ciupercile;răzuiți branhii și îndepărtați tulpinile. Puneți ciupercile, cu capacul în jos, pe tava de copt pregătită. Stropiți cu 1 lingură ulei de măsline. Coaceți la cuptor pentru 5 minute. Scoateți din cuptor. Condimentați cu sare și piper;pus deoparte.
2. În timp ce ciupercile se prăjesc, încălziți 1 lingură de ulei de măsline rămasă într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați năutul și cartofii dulci;gătiți 10 minute sau până când se rumenesc ușor. Se adaugă dovlecelul și ardeiul gras roșu și galben.
3. Asezonați cu sare și piper negru.Puneți amestecul de cartofi dulci în fiecare ciupercă.Acoperiți cu brânză.Coaceți încă 5 minute sau până când brânza se topește.
Ora postării: 24-apr-2022