Nëse keni nevojë për një rifreskim pas një dimri të gjatë,vitaminë Dështë mënyra për të shkuar! Vitamina D mund të jetë mjeti që ju nevojitet për t'i siguruar trupit tuaj përfitime për rritjen e humorit, luftimin e sëmundjeve dhe ndërtimin e kockave. Shtoni ushqime të pasura me vitaminë D në listën tuaj të blerjeve dhe shijoni kohën në diell ndërsa trupi juaj prodhon vitaminë D për të gjitha përfitimet.
Cila është tema e nxehtë pas vitaminës D? Vetitë anti-inflamatore, antioksiduese dhe neuroprotektive të vitaminës D mbështesin shëndetin imunitar, funksionin e muskujve dhe aktivitetin e qelizave të trurit.
Përveç kësaj, vitamina D është një vitaminë e tretshme në yndyrë për të cilën trupi juaj ka nevojë për të ndërtuar dhe mbajtur kocka të shëndetshme. Trupi juaj mund të absorbojë kalcium (përbërësi kryesor i kockave) vetëm kur vitamina D është e pranishme. Trupi juaj gjithashtu prodhon vitaminë D kur shndërrohet rrezet e diellit direkte. kimikatet në lëkurën tuaj në formën aktive të vitaminës (kalciferol). Studimet kanë treguar se vitamina D mund të zvogëlojë rritjen e qelizave kancerogjene, të ndihmojë në kontrollimin e infeksioneve dhe reduktimin e inflamacionit. Shumë organe dhe inde të trupit kanë receptorë përvitaminë D, duke sugjeruar një rol të rëndësishëm përveç shëndetit të kockave.
Vitamina D nuk gjendet natyrshëm në shumë ushqime;megjithatë, vitamina D mund të gjendet në salmon, vezë, kërpudha dhe ushqime të fortifikuara. Përfshini këto ushqime të pasura me vitaminë D në dietën tuaj duke përdorur këto mënyra të thjeshta:
• Salmoni – Shtoni salmon të gatuar ose të tymosur në çdo sallatë të freskët jeshile për një rritje të vitaminës D dhe proteinave.
• Vezët – Vezët nuk janë vetëm për mëngjes! Konsideroni vezët e ziera fort si një rostiçeri pasdite të pasur me vitaminë D.
• Kërpudhat – Provoni një “përzierje” ku kërpudhat e copëtuara i shtohen mishit të grirë për t'i shtuar masën duke reduktuar yndyrën e përgjithshme të ngopur dhe duke siguruar një burim të mirëvitaminë D.
1. Ngrohni furrën në 400 gradë. Vini një tepsi të rrethuar me letër furre;lërini mënjanë. Fshijini kërpudhat të pastra;grijini gushat dhe hiqni kërcellet. Vendosni kërpudhat, me kapakun poshtë, në tepsi të përgatitur. I lyeni me 1 lugë vaj ulliri. Piqini në furrë për 5 minuta. Hiqini nga furra. I rregulloni me kripë dhe piper;le menjane.
2. Ndërsa kërpudhat po piqen, ngrohni 1 lugë gjelle vaj ulliri të mbetur në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qiqrat dhe patatet e ëmbla;gatuaj 10 minuta ose derisa të skuqet lehtë. Përziejmë kungull i njomë dhe specat e kuq dhe të verdhë.
3. I rregulloni me kripë dhe piper të zi. Hidhni me lugë përzierjen e patateve të ëmbla në secilën kërpudha. Spërkateni me djathë. Piqini edhe për 5 minuta të tjera ose derisa djathi të shkrihet.
Koha e postimit: 24 Prill 2022