អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភ Vic Coppin បាននិយាយថា "វិធីល្អបំផុតដើម្បីមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើអារម្មណ៍តាមរយៈអាហារគឺការញ៉ាំអាហារដែលមានតុល្យភាពដែលរួមមានក្រុមអាហារជាច្រើនប្រភេទ និងវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន ដែលនឹងធានាថាអ្នកទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីលើកកម្ពស់គំរូអារម្មណ៍កាន់តែប្រសើរ។
អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារនិយាយថា អាហារដែលជួយបង្កើនខួរក្បាលល្អបំផុតគឺ ត្រីដែលមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា ត្រីសាម៉ុង សូកូឡាខ្មៅ ចេក អូត ផ្លែប៊ឺរី សណ្តែក និងសណ្តែក។
អ្នកស្រី Coppin បាននិយាយថា៖វីតាមីន Bគឺជាមីក្រូសារជាតិស្នូលដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដើម្បីបង្កើនមុខងារខួរក្បាល និងជួយកែលម្អអារម្មណ៍របស់អ្នក។
"អ្នកអាចរកឃើញវីតាមីននេះនៅក្នុងប្រភពដូចជាទឹកដោះគោ ស៊ុត សាច់ក្រហម បសុបក្សី ត្រី និងបន្លែស្លឹកបៃតងខ្មៅមួយចំនួន"។
នាងបានបន្ថែមថា វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតសម្រាប់វីតាមីនដែលយើងអាចទទួលបានពីពន្លឺថ្ងៃ ហើយក៏បានណែនាំឱ្យទទួលទានវីតាមីន D ប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។
"អ្នកក៏អាចរកឃើញដែរ។វីតាមីន Dនៅក្នុងប្រភពអាហារមួយចំនួនដូចជា ស៊ុតលឿង ត្រីសាម៉ុង ត្រីសាឌីន និងប្រេងថ្លើម cod ក៏ដូចជាទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោជូរដែលផ្សំពីរុក្ខជាតិដែលសម្បូរវីតាមីន D មួយចំនួន»។
“នៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស យើងទាំងអស់គ្នាត្រូវបានណែនាំអោយលេប 10 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃពេញមួយរដូវរងា ហើយនៅរដូវក្តៅប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងផ្ទះច្រើន។
"ខ្ញុំបានឃើញការប្រសើរឡើងនៅក្នុងអារម្មណ៍របស់អតិថិជនរបស់ខ្ញុំ មុនពេលចាប់ផ្តើមការបន្ថែមវីតាមីន D ប្រចាំថ្ងៃ ដូច្នេះវាពិតជាអ្វីដែលត្រូវពិចារណា។"
“វីតាមីន B12 និងវីតាមីន B ផ្សេងទៀតដើរតួនាទីក្នុងការផលិតសារធាតុគីមីក្នុងខួរក្បាលដែលប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍ និងមុខងារខួរក្បាលផ្សេងទៀត” គ្លីនិក Mayo និយាយ។
"កម្រិតទាបនៃ B12 និងវីតាមីន B ផ្សេងទៀតដូចជា វីតាមីន B6 និងអាស៊ីតហ្វូលិក អាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។"
វាបានបន្ថែមថា គ្មានថ្នាំគ្រាប់ណាអាចជំនួសការព្យាបាលជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តដែលបានបង្ហាញឱ្យឃើញ ដូចជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការប្រឹក្សា។
អង្គការបាននិយាយថា “វិធីល្អបំផុតដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបាន B12 គ្រប់គ្រាន់ និងវីតាមីនផ្សេងទៀតគឺការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អដែលរួមបញ្ចូលប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗ។
“វីតាមីន B12 មានច្រើននៅក្នុងផលិតផលសត្វដូចជា ត្រី សាច់គ្មានខ្លាញ់ បសុបក្សី ស៊ុត និងទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងគ្មានជាតិខ្លាញ់។គ្រាប់ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹកដែលមានកម្លាំងក៏ជាប្រភពដ៏ល្អនៃ B12 និងវីតាមីន B ផ្សេងទៀតផងដែរ។
NHS បាននិយាយថា "ក្នុងអំឡុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា អ្នកត្រូវទទួលបានវីតាមីន D ពីរបបអាហាររបស់អ្នក ព្រោះពន្លឺព្រះអាទិត្យមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់រាងកាយរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតវា" ។
វាចែងថា៖ «ចាប់ពីចុងខែមីនា/ដើមខែមេសា ដល់ចុងខែកញ្ញា មនុស្សភាគច្រើនអាចបង្កើតវីតាមីន D ទាំងអស់ដែលពួកគេត្រូវការជាមួយនឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យនៅលើស្បែករបស់ពួកគេ និងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព។
NHS បានបន្ថែមថា "ការទទួលទានវីតាមីន D ច្រើនពេកក្នុងរយៈពេលយូរអាចបណ្តាលឱ្យមានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនពេកក្នុងការប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួន (hypercalcemia) ។នេះអាចធ្វើឱ្យឆ្អឹងចុះខ្សោយ និងធ្វើឱ្យខូចតម្រងនោម និងបេះដូង។
"ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសទទួលទានអាហារបំប៉នវីតាមីន D 10 មីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន។"
ភ្នាក់ងារសុខភាពក៏និយាយផងដែរថា របបអាហារប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍របស់អ្នក។វាពន្យល់ថា: «ការជ្រើសរើសដែលមានសុខភាពល្អអំពីរបបអាហាររបស់អ្នកអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍រឹងមាំ។អ្នកកំពុងធ្វើអ្វីដែលវិជ្ជមានសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ដែលបង្កើនការគោរពខ្លួនឯងរបស់អ្នក។
“ការញ៉ាំអាហារបានល្អក៏ជួយឲ្យខួរក្បាល និងរាងកាយធ្វើការបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។ផ្តោតលើរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព ដែលរួមបញ្ចូលក្រុមអាហារសំខាន់ៗទាំងអស់”។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ មេសា-២០-២០២២