النظام الغذائي بفيتامين د: يعتبر الحليب والماء من أكثر المصادر فعالية لامتصاص فيتامين د

هل تعاني من صداع متكرر أو دوار أو حتى نقص في المناعة ، قد يكون نقص فيتامين د أحد الأسباب المهمة لهذه الأعراض ، فيتامينات أشعة الشمس مهمة للجسم للتحكم في المعادن الأساسية وامتصاصها مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفات ، بالإضافة إلى هذا الفيتامين. ضروري لدعم جهاز المناعة ، ويساعد في نمو العظام والأسنان ومقاومة أفضل لأمراض مثل مرض السكري ، ولكن عندما يتعلق الأمرفيتامين دكيف يمكن تحسين الامتصاص؟ يعد الحليب والماء من بين أكثر مصادر فيتامين د فعالية ، وفقًا لدراسة حديثة قدمت في المؤتمر الأوروبي الرابع والعشرين لأمراض الغدد الصماء في ميلانو.

تم ربط المستويات غير الكافية من فيتامين (د) بمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية ، بما في ذلك الاستجابة المناعية لـ COVID-19.فيتامين دتعتبر المكملات الغذائية مهمة للغاية ، ومن الأهمية بمكان فهم ما إذا كان سيتم امتصاصها وكيفية تسهيل الامتصاص بشكل أفضل. نقص فيتامين د وعدم القدرة على الإجابة على هذا السؤال.
كان الهدف من الدراسة هو تتبع التغيرات في مستويات الدم بعد تناول 200 جرام من الطعام الذي يحتوي على D3 ، حيث تم إعطاء المشاركين في التجربة 500 مل من الماء والحليب وعصير الفاكهة وعصير الفاكهة مع فيتامين د ومعزول بروتين مصل اللبن و 500 مل. من الماء بدون فيتامين د (الدواء الوهمي) بترتيب عشوائي. في كل يوم دراسة ، تم جمع عينات الدم في الساعة 0 ، 2 ، 4 ، 6 ، 8 ، 10 ، 12 ساعة ، 24 ساعة.

بعد الانتهاء من الدراسة ، قال الدكتور إيسبيرسن لـ ANI ، "أحد الجوانب التي فاجأتني كانت أن النتائج كانت متشابهة في مجموعتي الماء والحليب.هذا أمر غير متوقع نظرًا لأن الحليب يحتوي على دهون أكثر من الماء.. "
وفقًا للبحث ، لم يؤد عزل بروتين مصل اللبن في عصير التفاح إلى زيادة التركيز الأقصى لـ D3 ، مقارنة بالعصير بدون WPI ، ومع ذلك ، عند تناول الحليب والماء ، كانت تركيزات D3 أعلى بكثير مما كانت عليه عند تناول العصير. الفرق الواضح بين اللبن والماء ، ونتيجة لذلك خلصت الدراسة إلى أن التحصينفيتامين دالماء أو الحليب أكثر فعالية من عصير الفاكهة.
بينما تشير الدراسات إلى أن الحليب والماء مصادر ممتازة لزيادة مستويات فيتامين د ، يمكن أن تكون الأطعمة الأخرى مفيدة بنفس القدر ، تحقق من بعض الأطعمة الأخرى الغنية بفيتامين د أدناه:
وفقًا لإحصائيات التغذية الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الزبادي غني بالبروتين وفيتامين (د) ، مع حوالي 5 وحدة دولية لكل 8 أونصات ، ويمكنك بسهولة إضافة الزبادي إلى مجموعة متنوعة من الأطباق أو ملء وعاء.
مثل معظم الحبوب الكاملة ، يعد دقيق الشوفان مصدرًا جيدًا لفيتامين د ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن الشوفان غني بالمعادن والفيتامينات المهمة والكربوهيدرات المعقدة التي تحتاجها أجسامنا للبقاء بصحة جيدة.

يعد صفار البيض مصدرًا جيدًا آخر لفيتامين د ، فبينما يحتوي صفار البيض على سعرات حرارية ودهون أكثر ، فإنه يحتوي أيضًا على جميع المكونات المهمة ، بما في ذلك البروتين والكربوهيدرات الصحية ، تأكد من عدم تناول أكثر من صفار بيضة واحد في اليوم.
يعتبر عصير البرتقال من أفضل عصائر الفاكهة مع العديد من الخصائص المعززة للصحة ، فالفطور مع كوب من عصير البرتقال الطازج هو أفضل طريقة لبدء يومك ، ومع ذلك ، يفضل دائمًا عصير البرتقال الطازج على عصير البرتقال الذي تشتريه من المتجر.
قم بتضمين المزيد من الأسماك الغنية بفيتامين د مثل الرنجة والماكريل والسلمون والتونة في نظامك الغذائي ، فهي غنية بالكالسيوم والبروتين والفوسفور وتوفر فيتامين د.
استشر أخصائيًا طبيًا قبل إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي ، وتذكر دائمًا أن الاعتدال هو المفتاح لنمط حياة صحي وصحي.