Ert þú með oft höfuðverk, sundl eða jafnvel skort á ónæmi? Mikilvæg orsök þessara einkenna getur verið D-vítamínskortur. Sólskinsvítamín eru mikilvæg fyrir líkamann til að stjórna og gleypa nauðsynleg steinefni eins og kalsíum, magnesíum og fosföt. Auk þess er þetta vítamín er nauðsynlegt fyrir stuðning ónæmiskerfisins, hjálpar til við bein- og tannvöxt og betra viðnám gegn sjúkdómum eins og sykursýki. En þegar kemur aðD-vítamínfrásog, hvernig er hægt að bæta það?Mjólk og vatn eru meðal áhrifaríkustu D-vítamíngjafanna, samkvæmt nýlegri rannsókn sem kynnt var á 24. Evrópuþingi innkirtlafræði í Mílanó.
Ófullnægjandi magn af D-vítamíni hefur verið tengt ýmsum heilsufarsvandamálum, þar á meðal ónæmissvörun við COVID-19.D-vítamínfæðubótarefni eru mjög mikilvæg og það er mikilvægt að skilja hvort þau munu frásogast og hvernig megi auðvelda frásog sem best. Í Danmörku gerðu Dr. Rasmus Espersen við háskólann í Árósum og samstarfsmenn hans slembiraðaða rannsókn á 30 konum eftir tíðahvörf á aldrinum 60-80 ára sem voru D-vítamín skortur og getur ekki svarað þessari spurningu.
Markmið rannsóknarinnar var að fylgjast með breytingum á blóðþéttni eftir að hafa neytt 200 g af mat sem innihélt D3. Þátttakendur í tilrauninni fengu 500 ml af vatni, mjólk, ávaxtasafa, ávaxtasafa með D-vítamíni og mysupróteineinangrun og 500 ml af vatni án D-vítamíns (lyfleysu) í handahófskenndri röð. Á hverjum rannsóknardegi var blóðsýnum safnað á 0 klst, 2 klst, 4 klst, 6 klst, 8 klst, 10 klst, 12 klst og 24 klst.
Eftir að rannsókninni var lokið sagði Dr Espersen við ANI: „Einn þáttur sem kom mér á óvart var að niðurstöðurnar voru þær sömu í vatns- og mjólkurhópunum.Þetta er mjög óvænt í ljósi þess að mjólk hefur meiri fitu en vatn..”
Samkvæmt rannsóknum jók mysuprótein einangrað í eplasafa ekki hámarksstyrk D3. Það er borið saman við safa án WPI. Hins vegar, þegar mjólk og vatn var neytt, var styrkur D3 marktækt hærri en þegar safi var neytt. greinilegur munur á mjólk og vatni. Þess vegna komst rannsóknin að þeirri niðurstöðu að styrkjaD-vítamíní vatni eða mjólk er áhrifaríkara en ávaxtasafi.
Þó að rannsóknir sýni að mjólk og vatn séu frábærar uppsprettur til að auka D-vítamínmagn, getur önnur matvæli verið jafn hjálpleg. Skoðaðu nokkur önnur matvæli sem eru rík af D-vítamíni hér að neðan:
Samkvæmt næringartölfræði USDA er jógúrt mikið af próteini og D-vítamíni, með um það bil 5 ae á hverja 8 únsu skammt. Þú getur auðveldlega bætt jógúrt í ýmsa rétti eða fyllt skál.
Eins og flest heilkorn er haframjöl góð uppspretta D-vítamíns. Auk þess eru hafrar ríkar af mikilvægum steinefnum, vítamínum og flóknum kolvetnum sem líkami okkar þarf til að vera heilbrigður og heilbrigður.
Önnur góð uppspretta D-vítamíns er eggjarauður. Á meðan eggjarauður innihalda fleiri kaloríur og fitu, innihalda þær einnig öll mikilvæg innihaldsefni, þar á meðal prótein og holl kolvetni. Gakktu úr skugga um að þú borðar ekki meira en eina eggjarauðu á dag.
Appelsínusafi er einn besti ávaxtasafinn með nokkra heilsueflandi eiginleika. Morgunverður með glasi af ferskum appelsínusafa er besta leiðin til að byrja daginn. Hins vegar er ferskur appelsínusafi alltaf valinn fram yfir appelsínusafa sem keyptur er í verslun.
Taktu aukalega D-vítamínríkan fisk eins og síld, makríl, lax og túnfisk í mataræðið. Þeir eru ríkir af kalsíum, próteinum og fosfór og veita D-vítamín.
Ráðfærðu þig við lækni áður en þú bætir þessum matvælum við mataræði þitt. Og mundu alltaf að hófsemi er lykillinn að heilbrigðum og heilbrigðum lífsstíl.
Birtingartími: maí-31-2022