Los Institutos Nacionales de Salud dicen que el pescado, la carne, las aves, los huevos, la leche y otros productos lácteos contienen vitamina B12.Agrega que las almejas y el hígado de res son algunas de las mejores fuentes de vitamina B12.Sin embargo, no todos los alimentos son productos cárnicos.Algunos cereales para el desayuno, levaduras nutricionales y otros productos alimenticios están fortificados convitamina B12.
La organización explica: “Las personas que comen poco o nada de alimentos de origen animal, como los vegetarianos y los veganos, podrían no obtener suficiente vitamina B12 de sus dietas.
“Solo los alimentos de origen animal tienen vitamina B12 de forma natural.Cuando las mujeres embarazadas y las mujeres que amamantan a sus bebés son vegetarianas o veganas estrictas, es posible que sus bebés tampoco obtengan suficiente vitamina B12”.
La Sociedad Vegetariana dice: “Para las personas que no comen productos de origen animal, el extracto de levadura y otros alimentos fortificados/complementados, como los cereales para el desayuno, las leches de soya, las hamburguesas de soya/vegetales y las margarinas vegetales, son buenas fuentes”.
Dice que los bebés obtendrán toda la vitamina B12 que necesitan de la leche materna o de fórmula.Más tarde, los bebés vegetarianos deberían obtener suficiente vitamina B12 de los productos lácteos y los huevos.
El NHS dice que si tiene una deficiencia de vitamina B12 causada por la falta de lavitaminaen su dieta, es posible que le receten tabletas de vitamina B12 para tomar todos los días entre comidas.O es posible que necesite una inyección de hidroxocobalamina dos veces al año.
Dice: “Las personas a las que les resulta difícil obtener suficiente vitamina B12 en sus dietas, como las que siguen una dieta vegana, pueden necesitar vitamina B12tabletaspor vida.
"Aunque es menos común, a las personas con deficiencia de vitamina B12 causada por una mala alimentación prolongada se les puede recomendar que dejen de tomar las tabletas una vez que sus niveles de vitamina B12 hayan vuelto a la normalidad y su dieta haya mejorado".
El organismo de salud dice: "Revise las etiquetas de nutrición mientras compra alimentos para ver cuánta vitamina B12 contienen los diferentes alimentos".
Hora de publicación: 21-abr-2022