Nếu bạn đã tăng vài kg, ăn thêm một hoặc hai quả táo mỗi ngày có thể tác động đến việc tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giúp ngăn ngừa COVID-19 và các bệnh mùa đông.
Nghiên cứu mới từ Đại học Otago ở Christchurch là nghiên cứu đầu tiên xác định thêm bao nhiêuvitamin Ccon người cần, so với trọng lượng cơ thể, để tối đa hóa sức khỏe miễn dịch của họ.
Nghiên cứu được đồng tác giả bởi Anitra Carr, phó giáo sư tại Khoa Bệnh học và Y sinh của trường đại học, cho thấy cứ mỗi người tăng thêm 10 kg cân nặng, cơ thể họ cần thêm 10 mg vitamin C mỗi ngày, tức là sẽ giúp tối ưu hóa chế độ ăn uống của họ.sức khỏe miễn dịch.
Phó giáo sư Carr, tác giả chính cho biết: “Nghiên cứu trước đây đã liên kết trọng lượng cơ thể cao hơn với lượng vitamin C thấp hơn.” Nhưng đây là nghiên cứu đầu tiên ước tính lượngvitamin Cmọi người thực sự cần mỗi ngày (so với trọng lượng cơ thể của họ) để giúp tối đa hóa sức khỏe. "
Được công bố trên tạp chí quốc tế Nutrients, nghiên cứu, đồng tác giả với hai nhà nghiên cứu từ Mỹ và Đan Mạch, kết hợp các kết quả của hai nghiên cứu quốc tế lớn trước đó.
Phó giáo sư Carr cho biết những phát hiện mới của họ có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng quốc tế - đặc biệt là trong bối cảnh đại dịch COVID-19 hiện nay - vì vitamin C là một chất dinh dưỡng hỗ trợ miễn dịch quan trọng cần thiết để giúp cơ thể tự bảo vệ mình khỏi các bệnh nhiễm vi rút nghiêm trọng. quan trọng.
Mặc dù các nghiên cứu cụ thể về chế độ ăn uống đối với COVID-19 chưa được tiến hành, nhưng Phó giáo sư Carr cho biết những phát hiện này có thể giúp những người nặng hơn bảo vệ bản thân khỏi căn bệnh này tốt hơn.
“Chúng tôi biết rằng béo phì là một yếu tố nguy cơ gây nhiễm COVID-19 và những người bị béo phì có nhiều khả năng gặp khó khăn trong việc chống chọi với nó một khi bị nhiễm.Chúng ta cũng biết rằng vitamin C cần thiết cho chức năng miễn dịch tốt và hoạt động bằng cách giúp các tế bào bạch cầu chống lại nhiễm trùng.Do đó, kết quả của nghiên cứu này cho thấy rằng nếu bạn thừa cân, hãy tăng lượngvitamin Ccó thể là một phản ứng hợp lý.
“Viêm phổi là một biến chứng chính của COVID-19 và những người bị viêm phổi được biết là có hàm lượng vitamin C. rất quan trọng nếu Bạn đang thừa cân và việc uống C có thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn tốt hơn, ”Phó Giáo sư Carr nói.
Nghiên cứu xác định lượng vitamin C cần thiết ở những người có trọng lượng cơ thể cao hơn, trong khi những người có trọng lượng cơ bản ban đầu là 60kg tiêu thụ trung bình 110mg vitamin C mỗi ngày ở New Zealand, mà hầu hết mọi người đạt được thông qua một chế độ ăn uống cân bằng.Nói cách khác, một người nặng 90 kg sẽ cần thêm 30 mg vitamin C để đạt được mục tiêu tối ưu là 140 mg / ngày, trong khi một người nặng 120 kg sẽ cần thêm ít nhất 40 mg vitamin C mỗi ngày để đạt được. tối ưu 150 mg / ngày.bầu trời.
Phó giáo sư Carr cho biết cách đơn giản nhất để tăng lượng vitamin C hàng ngày là tăng cường ăn các loại thực phẩm giàu vitamin C như trái cây và rau quả hoặc uống thực phẩm chức năng bổ sung vitamin C.
"Câu ngạn ngữ cổ 'một quả táo mỗi ngày giúp bác sĩ tránh xa thực sự là lời khuyên hữu ích ở đây.Một quả táo cỡ trung bình chứa 10 mg vitamin C, vì vậy nếu bạn nặng từ 70 đến 80 kg, thì mức vitamin C tối ưu của bạn đã đạt đến.Nhu cầu thể chất có thể đơn giản như ăn thêm một hoặc hai quả táo, cung cấp cho cơ thể 10 đến 20 mg vitamin C mỗi ngày.Nếu bạn nặng hơn mức này, thì có lẽ một quả cam chứa 70 mg vitamin C, hoặc một quả kiwi 100 mg, có thể là giải pháp dễ dàng nhất ”.
Tuy nhiên, cô cho biết, bổ sung vitamin C là một lựa chọn tốt cho những người không thích ăn trái cây, có chế độ ăn kiêng hạn chế (chẳng hạn như những người mắc bệnh tiểu đường) hoặc khó tiếp cận với trái cây tươi và rau quả do khó khăn về tài chính.
“Có rất nhiều loại thuốc bổ sung vitamin C không kê đơn và hầu hết đều tương đối rẻ, an toàn để sử dụng và có sẵn tại siêu thị, hiệu thuốc hoặc trực tuyến gần nhà của bạn.
Đối với những người chọn sử dụng vitamin C từ một loại vitamin tổng hợp, lời khuyên của tôi là hãy kiểm tra lượng vitamin C chính xác trong mỗi viên, vì một số công thức vitamin tổng hợp có thể chứa liều lượng rất thấp, ”Phó giáo sư Carr nói.
Thời gian đăng: 05-05-2022